新鲜鱿鱼买回来要怎么清洗 新鲜鱿鱼会泡药水吗
一般来说，新鲜鱿鱼是在冰上出售的，但我担心如果我买了碱性鱿鱼，味道会大大降低。这种新鲜鱿鱼会浸泡在药水里吗？这种鱿鱼应该怎么清洗？
新鲜鱿鱼会泡药水吗？
为了更好地销售，一些企业可能会将新鲜鱿鱼浸泡在药水中，使其膨胀。它们看起来很大，重量很大。然而，我们青岛的新鲜鱿鱼现在已经打捞出来了。我们当然不会用药水泡。来这里买鱿鱼的朋友可以放心，我们不会这样做，这是非常不道德的。
如何清洗新鲜鱿鱼？
1.新鲜鱿鱼买回来后，去掉鱿鱼头和内脏。不要内脏。用刀切开鱿鱼头，留下鱿鱼须。
2.将鱿鱼放入盆中，加水淹没鱿鱼。将白醋或红醋放入盆中约150毫升，用手搅拌水，浸泡5分钟，取出鱿鱼，放入清水中，然后用刀在犹豫的背上画一把刀。不要太深。撕掉鱿鱼皮！
什么新鲜鱿鱼一起炒好吃？
鱿鱼可以和韭菜、芹菜等食材一起炒，非常好吃。鱿鱼也可以和辣椒、香菜一起炒鱿鱼吃，味道极佳。鱿鱼炒起来味道很好，很有嚼劲。因为鱿鱼味道腥，炒鱿鱼的时候可以加蒜头或者辣椒一起炒，会有很好的去腥效果。
新鲜鱿鱼能和排骨一起炖吗？
鱿鱼和排骨可以一起炖。
鱿鱼炖排骨是海鲜和肉类的典型组合。猪排骨味道浓郁，口感嫩滑，不油腻。我们来看看做法。
鱿鱼炖排骨的家常做法：
1.500克排骨洗净剁碎，2条鱿鱼洗净备用。
二、副料：葱、姜、蒜、调料：辣椒、大料、盐、酱油、酱油、料酒、冰糖、陈醋，准备备用。
三、鱿鱼换花刀备用鱿鱼花。
4.在微压锅中加入油。当油温为60%时，加入冰糖、排骨，用小火煎炸。当冰糖油炸时，排骨油炸成香味。当皮肤变成金黄色时，煮适量的酱油，然后加入洋葱、姜、大蒜、胡椒粉和大料来油炸调味料。
5.冲入沸水，依次加入盐、酱油、料酒、陈醋，盖上微压锅盖，出气时压制10分钟。
6.10分钟后，打开微压锅盖，将鱿鱼花倒入锅中，转小火炖15分钟，转大火收汁，出锅前撒葱。
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