肉丸子加鸡蛋好还是不加鸡蛋好 肉丸子腥味怎么去除
做肉丸的时候不能用料酒去腥，否则肉丸的味道会很奇怪，那么肉丸应该用什么去腥呢？做肉丸的时候最好加鸡蛋还是不加鸡蛋？
如何去除肉丸的腥味？
你可以把肉丸放进锅里，然后加入适量的料酒、酱油、姜和浸泡过的粉丝盐和水，然后用大火炖20分钟，然后加入适量的味精和葱。此外，如果你打开肉丸汤，你可以加入适量的胡椒粉。如果你能吃辣，你可以加入适量的胡椒粉，你也可以把萝卜切成块，和肉丸一起煮，这样可以去除腥味！
肉丸加鸡蛋好还是不加鸡蛋好
事实上，没有必要添加鸡蛋来制作球。这是一种奢侈的做法。当然，添加鸡蛋可以增加球的内部粘度，使球不易煮沸，增加其弹性和营养
吃肉丸会胖吗？
吃丸子吃多了会导致肥胖。素丸和肉丸都是油炸的，油脂含量很高。减肥期间不建议吃油炸食品，少吃肉丸、油饼、油条、糖饼等食物。如果你想减肥，你应该选择少油少糖的清淡食物，减少主食的摄入，确保蛋白质和膳食纤维的总摄入。纤维素食品，饱腹感强，热量低，能加速食物通过肠道，有利于减肥。
肉丸要放油吗？
做丸子的时候，需要在丸子馅里放油。其实做丸子的时候，放油只是为了锁住馅料中的水分，这样所有的香料都不会流失。只有这样，做出来的丸子才会味道更鲜美，味道更鲜美。
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