去皮甘蔗怎么保存

把它放在冰箱里。甘蔗的水和糖都很高。剥皮后的甘蔗直接储存在室温下。甘蔗容易失水过多，味道差。同时，它也容易被细菌滋生，导致变质。去皮甘蔗需要用刀切成小块，放在冰箱的保鲜层中约2-3天。

去皮的甘蔗不能在冰箱里洒水。水会降低甘蔗的甜度，影响食用口感。而且洒水不一定干净卫生，会增加甘蔗变质的风险。

甘蔗不能放太久，冰箱只能暂时延缓甘蔗的水分流失，不能不流失，放太久或干燥，放太久甘蔗会变质。

削好皮的甘蔗如果放在冰箱的话，一般可以存放2~3天左右，但最好及时食用甘蔗。去皮后最好不要放太久的甘蔗。