猫眼螺煮多久

猫眼螺一般煮15分钟即可。之所以叫猫眼螺是因为它彻底石灰粉变的锁帽圆凸为亮墨绿色，好似猫眼电影一般而出名。此外猫眼螺的田螺肉不但可以服用，其机壳还可以当做雕刻艺术品，具有一定的升值空间。

猫眼螺一定要煮烂熟才可以服用，不然对身体健康造成不良影响，同时在烧开后最好是添加2-3滴食用醋或芝麻油，这可以使田螺肉比较容易挑出来。

猫眼螺一般用凉水入锅煮，那样蒸出来的田螺肉口味会更好一些，而开水入锅煮，大海螺会因忽然遇到开水而缩回去壳尾端，那样蒸出来的田螺肉会很硬，口味也不太好。

猫眼螺是一种大海螺，一般喜爱栖居于浅海有藻类植物生长岩层、珊瑚周边，是一种十分罕见食材。