活珠子是煮熟吃还是生吃
活珠子是生活中比较常见的一种食物，它吃起来味道很不错，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都会吃活珠子。活珠子一般都是要煮熟吃的，这样吃起来会更卫生更健康。通常是不能生吃的，会容易感染细菌和寄生虫等。
活珠子是煮熟还是生吃
煮熟吃。
活珠子不能生吃。它们可能含有微生物和病原体，不需要高温处理。它们的胃肠道健康可能会受到影响。它们只能在完全煮熟后才能吃。
活珠是指尚未完全孵化成小鸡的死胎。鸡爪、翅膀和头痕通常都在鸡蛋上。它们可能含有微生物、细菌或寄生虫等致病物质。摄入后可能影响胃肠功能，引起腹泻、腹痛、呕吐等胃肠症状。如果有肠道寄生虫，也会引起严重的腹泻、头晕、发烧等后果，不能生吃。此外，活珠中还有一些雏鸡的身体组织，生吃时会有异物感，味道差，不如煮熟后好吃。
一般来说，活珠子应该在吃之前完全煮熟。它们含有大量的蛋白质、矿物质和维生素。烹饪后味道更好。适量摄入有利于营养补充。保持清淡健康的饮食，避免过量摄入油腻的油炸和烧烤食品，因为它们含有大量的脂肪和胆固醇，不利于胃肠道和心血管健康。
吃活珠有什么好处？
活珠子很有营养。具有美容、保健、补血功能。与鸡蛋相比，活珠含有婴幼儿所需的8种氨基酸和2种氨基酸。促进婴儿大脑发育的牛磺酸增加了近20倍，促进婴儿骨骼生长和预防老年骨质疏松症的钙增加了近6倍。其它营养物质明显高于普通鸡蛋。脂肪含量下降到50%以下，胆固醇只有原来的五分之一左右。
吃活珠一般能促进体内雌激素的分泌，补充体内蛋白质等营养物质，对骨骼有一定的保护作用，预防骨质疏松症等疾病。然而，如果活珠在食用前不清洁，很容易导致食物中毒，并可能导致一些消化系统疾病。食用活珠还能达到美容、皮肤再生、抗衰老的效果，还能有效补充血液，预防贫血等疾病。
建议:最好的活珠是11-12天大。为了防止鸡蛋破裂和美味汁液流失，需要用冷水和低热量慢慢煮，然后和普通鸡蛋一起煮。
吃活珠子的方法
最好的活珠子是11-12天大的。为了防止鸡蛋破裂，失去美味的汁液，有必要用冷水和低热慢慢煮沸，然后像正常的鸡蛋一样煮沸。当你吃鸡蛋时，选择鸡蛋两端的大鸡蛋，打破它，轻轻吮吸。鸡胚将与果汁一起进入口腔，无需添加任何盐或其他调味品（鸡蛋底部的硬块除外，应用盐品尝）
活珠的生产过程非常简单。只要健康的卵孵化14-15天，这些卵就会含有健康的活胚胎，即所谓的活珠。
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