为什么活珠子是南京特产

活珠是一种独特的食物。它看起来和鸡蛋一样，但里面是未孵化的鸡胚，含有多种营养成分。适量食用对身体有益。活珠起源于南京，后来在东北很受欢迎。它是东北地区的特色小吃之一。

南京最早的特产。

有人认为活珠不仅是东北的特色，也是北方的小吃。然而，一些数据显示，最早的食物是清朝南京的美味佳肴。然而，它仍然存在于街道甚至餐桌上，这表明它非常受欢迎。

活珠是东北人最喜欢的街头小吃之一。这是一个尚未完全孵化成鸡蛋的鸡蛋，但它有头和脚。先煮，然后在锅里煎。根据口味粘酱，咬一口好产品，留下甜味。

活珠子除了在街边摊位上油炸烘烤外，还放在普通家庭的桌子上。买的活珠子煮5分钟，然后窒息5分钟，蛋壳破碎，加入各种调味品。煮沸后，用小火煮10分钟。这种吃法有点像煮茶蛋。中国菜就是这样。我们可以用相同的原料和方法制作不同口味的食物。

它不仅是南京著名的特产，也是金陵小吃。它也是一个鸡蛋孵化器，即将孵化成鸡，但尚未完全形成。它也是一只鸡和一只鸡蛋。它也是通过传统孵化培育出来的鸡胚。它以其发育中的囊胚命名，在透视图中看起来像一颗活跃的珍珠。

人们普遍认为活珠是一种具有美容、保健、补血功效的伟大补品。

活珠在清朝咸丰时期在南京很受欢迎。南京人，男女老少，都喜欢吃活珠。

最好的活珠子是11-12天大。为了防止新鲜果汁的损失，有必要用冷水和低热量慢慢烹饪，然后正常烹饪。吃饭时，选择一个大的，轻轻吮吸，不要添加任何调味品。

活珠子味道鲜美。蛋壳里没有孵出来的鸡。鸡肉的肉质是其他鸡无法比拟的。它的肉不仅好吃，而且可以和河豚鱼媲美。

活珠子是在正常和适当的环境中孵化12-13天（鸡的平均孵化期为21天）人工终止鸡胚发育形成活胚的鸡蛋。此时，肉又新鲜又嫩，有鸡蛋的味道。

鸡蛋里有头、翅、脚的痕迹。鸡蛋孵化，即鸡蛋和鸡蛋，既有骨头的脆性，又有蛋液的多汁味。味道很好。活珠烧烤是独一无二的，肉和鸡蛋都很好吃。