蒸熟的梭子蟹吃不完怎么保存

梭子蟹是生活中比较常见的一种螃蟹，一般在每年8月份上市，这个时候肉质鲜嫩，吃起来味道很美味，深受人们喜欢。蒸熟的梭子蟹最好尽快吃完，吃不完的梭子蟹最好放冰箱冷冻保存，这样可以保存时间更久一点。

如果不能吃蒸螃蟹，建议冷却后将螃蟹放入保鲜袋中，将袋口绑紧，放入冰箱，保鲜约1个月。

小心：

1.请注意，它必须储存在冰箱里，而不是冰箱里，因为冰箱里的温度通常是5-8°C，将其放入冷藏室不能防止蟹肉产生组胺。

2.这种方法只适用于蒸蟹，新鲜蟹冷冻前也需要蒸。因为死蟹特别容易脱水，如果不蒸，直接冷冻很容易导致蟹肉失水。解冻蒸后，蟹壳会变空，不好吃。冷冻前蒸可有效锁住水分。

不，必须放在冰箱里。

如果蒸螃蟹需要储存一夜，你可以把它们放在冰箱里冷冻。冰箱内温度较低，可以在一定程度上抑制细菌等微生物的繁殖，延长梭子蟹游泳的储存时间。

梭子蟹肉细腻白皙，富含蛋白质、脂肪和各种矿物质。冬季游泳季节，梭子蟹最强壮，一般体重约250克。雌蟹红酱覆盖，味道极佳。

螃蟹可以用新鲜食物、蒸食物、油炸食品、油炸食品或豆瓣酱炖，也可以用螃蟹在年糕、泡菜和煮豆腐中油炸。这是沿海地区居民餐桌上常见的一道菜。

梭子蟹蒸多久与自身大小有关。

蒸笼煮沸后，较小的3-4磅梭子蟹可蒸10-12分钟。较大的梭子蟹通常需要蒸15分钟左右。较大的螃蟹需要蒸更长的时间。

梭子蟹不仅味道鲜美，而且营养丰富。每100克蟹肉含有约14克蛋白质，相当高。同时，还有多种矿物质元素、微量元素和脂肪能量。蟹壳下的蟹黄营养丰富。蛋白质、矿物质元素、磷脂、钙等营养素含量相当高。是秋季补充营养和吃梭子蟹的最佳选择。