你知道黔东南生产什么酒吗

如果你想去黔东南玩，进入寨子，只要你在餐桌上，你就应该准备好喝酒。在这个地区，当地人或多或少会酿造一些好酒。你知道黔东南生产什么酒吗？

侗族和苗族都有酿造女孩酒的习俗，也就是说，当女孩出生时，她立即为她煮了一罐甜酒，把它放在地下或埋在池塘底部。当女孩长大后，她的婚礼日期才开始使用。它类似于江南酿造的女儿红。侗族作为女孩结婚，被称为女孩酒。

苗族，又称女酒，是女儿出生时酿造的甜米酒。过滤后密封在小口大腹的土罐中。冬腊月，池塘水干涸时，埋在池塘底部，直到女儿结婚后回到母亲家，她才拿出来招待亲戚朋友和客人。由于女孩酒的长期窖藏，酒高度浓缩，绿色红色，酒香浓郁持久，酒味甘甜醇厚。这是一种可以满足但不寻求的好酒。

生产于江西刚边、秀塘、加榜、屠便等西部乡镇，是壮族土法酿造的传统葡萄酒。因为在酿造葡萄酒的过程中，把葡萄酒放在罐子里，放在炉子旁边炖，炖葡萄酒得名。

炖酒甜可口，色佳液粘，是佳酒的绝酿。

壮家煨酒是糯米做的。

先用糯米泡水，泡好后用蒸笼蒸成饭，放在大盆里搅拌。

饭凉后，将甜酒药放入饭中，加入适量水，搅拌均匀。

然后，将搅拌好的米饭放入气缸和火堆边缘。一周后，米饭被充分发酵成酒。只要去酒，只要酒浓。接下来，把酒倒进坛子里，放在火上慢慢炖。酒储存时间越长，浓度越高，酒味越香。储存了二三十年的老酒，颜色像浓茶，有粘性，香甜可口。酒精含量约20度，性柔和，口感好，对肠胃无刺激性，饮酒后不伤身体。

杨梅酒，这种酒的度数不高，红色很漂亮，但贵州当地人称这种酒为biang，dang酒，什么叫做biang，dang酒，就是你喝完酒，多一点，出门吹风酒biang，dang摔倒了，所以叫biang dang酒。

拦路酒是黔东南苗族酒文化的重要组成部分，也是黔东南苗族欢迎贵宾的盛大仪式。苗族勤劳勇敢，淳朴善良，热情好客。每当远方的亲戚朋友来访，就会安排装苗族男女到村头寨口，设卡排队，夹道欢迎。