长沙必吃小吃清单 长沙十大小吃推荐
天天知识百科为您整理了长沙必吃小吃清单，是糖油爸爸、湖南酱鸭、长沙臭豆腐、味虾、长沙炖猪脚、德国花园馒头、长沙米粉、龙脂猪血、蜗牛、味蟹，帮助您了解长沙十大小吃推荐的详细信息，供参考选择。
糖油粑粑
糖油粑粑是湖南长沙的传统名菜。糖油粑粑便宜，主要原料是糯米粉和糖，但制造工艺精细，制造工艺特殊。虽然它不能登上优雅的大厅，更不用说与美食和鱼翅熊掌相媲美了，但正是因为它的廉价身份，它才能进出普通人的家，受到人们的喜爱，成为人们永远不会厌倦吃的零食。在长沙，无论人们的英俊、丑陋、地位，无论男女老少，热爱生活，知道如何享受吃的乐趣，都有吃糖油爸爸的美妙感觉，对30美分的糖油爸爸有特殊的感觉。
湖南酱板鸭
酱板鸭主要是鸭子和酱汁。它是一种美味的食物，通过杀鸭、脱毛、擦盐、再腌制，最后用谷草引火，撒上糠壳当初烧青烟消散时，鸭子会反复熏至金黄色。湖南辣酱板鸭是湖南一道名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是长沙风靡大江南北的一种传统风味名吃。
长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙的传统名菜，长沙当地人也叫臭干子。黑色，外焦内嫩，鲜辣。 脆而不糊，嫩而不腻，初闻臭气扑鼻，浓香诱人。臭豆腐以优质大豆为原料。制作工艺比较复杂，大豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地柔软光滑，散发出异味。先人赞云：“余味有余美，玉食不传”。它不仅营养价值高，而且药用价值好。
口味虾
口味虾，又称麻辣小龙虾、长沙口味虾、麻辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃。它是由小龙虾制成的。味道辛辣可口，色泽鲜红，质地光滑嫩滑，味道辛辣。20世纪末开始传遍全国，成为夏夜街头啤酒摊的经典小吃。龙虾原产于北美，1918年由美国引进日本，1929年由日本引进中国，生长在中国南部的河流、湖泊和沼泽中。长沙人爱吃味虾，只能用“疯狂”用这两个词来形容。自上世纪90年在长沙出现以来，口味虾一直受到长沙人的喜爱。可以说，它创造了吃虾的奇迹。
长沙红烧猪脚
长沙红烧猪脚是传统名菜。清代程兼善曾说过“与红楼富家户相比，猪蹄烂熟劝郎尝尝”说的就是它。成菜红润，肥而不腻。猪脚富含胶原蛋白，食后使人皮肤细嫩润泽，有通乳腺、填肾精、健腰、健脚、养血之功。因此，这道菜是男女老少的滋补。猪脚用葱、辣椒、姜、酒腌制，小番茄切丁 油2勺高功率2分钟，猪脚高功率2分钟， 加入酱油、盐、生粉、胡椒、八角和小番茄20分钟
德园包子
德园包子是湖南长沙地区的传统小吃之一。选料精细，糖陷香甜爽口，肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉，拌香菇、笋干、葱姜、冻油等调料，油而不腻。德园掌案师傅一直是技术高超的老师傅，老面发酵，绝不添加使用“泡打粉”，点皮薄馅大，面香浓郁，色泽白皙，质地柔软，面部呈海绵状，富有弹性，口感独特耐嚼。德园外形4个小孔“四眼大包”德园包点代表独特的特点“银丝卷”也是湘点的代表作。
长沙米粉
长沙米粉是湖南省的传统美食，属于湘菜。是长沙市民最喜爱的食物之一。由米粉、榨菜丝、肉丝、盐、味精、酱油、杂骨汤、干椒、葱、熟猪油等制成。长沙人喜欢吃米粉。米粉分为圆粉和扁粉。长沙市民大多喜欢吃扁粉，因为扁粉比圆粉好吃。要知道米粉本身没有味道，靠汤调味。所以汤头是一碗米粉的关键。
龙脂猪血
龙脂猪血是湖南长沙的传统小吃，俗称麻油猪血。书中最著名的是龙脂猪血。龙脂猪血是指加工后的猪血特别嫩滑，像龙肝风脂一样美味。新鲜猪血味原料用于龙脂猪血。猪血辅以干椒粉、冬排菜和芝麻油，味道微辣酥脆，滑嫩可口。尤其是冬天，吃一碗热气腾腾的猪血，可以温暖全身，用五腑。猪血不宜和大豆一起吃。
嗍螺
顾名思义，蜗牛是一种独特的传统风味食品。长沙是长沙及周边地区流行的风味小吃。盛夏的夜晚，市民们成群结队地到街上吃啰嗦的喝啤酒。味道辛辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，肉出来，欲罢不能。作为一种独特的食物，近年来流传到全国，越来越多的人喜欢这种测试技能和肺活量的食物。嗍螺的“嗍”字，本作，或咳嗽。被民间误写为“嗦”，也就是写成啰嗦。
口味蟹
味蟹是湖南的地方菜，属于湘菜。主要成分有螃蟹、肉桂 、八角、花椒 、香叶 、干红辣椒，蒜 、生姜 、香葱 、紫苏 、豆瓣酱。螃蟹富含蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹也有抗结核作用，吃螃蟹对结核病的康复有很大的好处。螃蟹又冷又咸，属于肝胃经络；具有清热解毒、补骨髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢、滋肝阴、充胃液的功效；对充血、黄疸、腰腿酸痛、风湿性关节炎有一定的治疗作用。
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