冬笋怎么做好吃又简单(芦笋怎样做又简单又好吃)
今天，让我们来谈谈如何使冬笋美味简单。以下六种关于如何使冬笋美味简单的观点希望能帮助您找到您想要的百科全书知识。
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冬笋口感细嫩爽口。炒之前一定要焯水。冬笋是纯天然无污染的绿色食品，高蛋白、低淀粉，富含蛋白质和多种氨基酸， 维生素，以及钙、磷、铁等微量元素，竹笋富含纤维素可促进肠道蠕动，帮助消化和清洁体内的一些油，但竹笋含有更多的草酸，钙会形成草酸钙，尿道结石、肾炎患者不应多吃，所以竹笋吃前漂白。我家经常用排骨和火腿和冬笋做汤。今天，我想和大家分享一下用冬笋腌制的做法。所需食材有：冬笋 3个，火腿 150克，排骨 200克，水 适量，葱花 适量。
这就是冬笋剥之前的样子。我家的冬笋都是亲戚送的。选择冬笋很讲究。做饭的时候要切掉一大块根。如果剥掉小竹笋壳，基本就没了。选择这种适中的剥壳也很方便。
1.排骨切成3厘米大小的一块，火腿肉切成刀背厚度的薄片。如果没有火腿肉，就不能放。
2.冬笋剥去竹笋壳，去除根部的老部分，切成0.5cm厚的薄片或切滚刀块。
3.冬笋煮汤前，记得放开水煮10分钟左右，去除冬笋中的大部分草酸。
4.小锅换水，放入排骨焯水，煮3分钟左右，直到没有血泡，捞出洗净。
5.将水再次放入小锅中，放入火腿片中煮2分钟，将火腿中的盐煮沸。如果味道重，火腿可以不煮
6.砂锅中加入足够的水，放入排骨、火腿片和冬笋，大火煮沸后转小火锅1小时。
7.排骨和冬笋汤浓白，可以尝尝。根据味道加点盐。我家味道淡，就不加盐了。出锅后，在汤里撒一点葱，味道更香。
怎么炒冬笋好吃简单？
家常素炒冬笋，鲜嫩营养
素炒冬笋
冬笋营养价值高，但如果处理不当，会有涩味和麻味，影响口感。新鲜的冬笋要现吃现扒，焯水2分钟，炒的时候加一点白糖，用大火炒，鲜嫩可口。
原料：冬笋、青椒、红甜椒、姜、葱、油、蚝油、白糖、盐、五香粉、料酒。
做法步骤：
第一步，冬笋一个，青椒半个，红甜椒半个，姜1小块。
第二步，冬笋从中间分开，去皮。看着大个冬笋，扒的不多。只是炒一盘。
第三步，清洗所有食材，准备1勺蚝油、1点糖、盐和五香粉。
第4步、冬笋切片。
第五步，用清水煮沸，加入姜片葱白和料酒，倒入冬笋片，用大火烫2分钟。
第六步，焯水后立即过凉。
第七步，准备好所有的食材。
第八步，加热平底锅，加入一些油花和姜片。
第九步，加入青椒和甜椒炒断生。
第10步、最后加上焯好的冬笋，加蚝油，加盐，加五香粉和一点白糖翻炒均匀。
第11步，素炒冬笋，鲜嫩营养。
冬笋怎么做好吃？
又一年吃竹笋的时候，冬笋有金衣白玉，稀疏的美誉，可见它的营养有多丰富。当然，这么好的菜价格也不能便宜。前一段菜市场还是卖20块钱一斤，比肉贵。这一段略有下降，卖了15斤。爸爸看到这道菜的价格下降了，买了两个小冬笋回来尝尝。今天推荐这个冬笋超级简单。超级好吃！
除了清爽的味道外，冬笋的营养价值也值得注意。这是一种很好的保健蔬菜。除了较高的营养价值外，经常食用冬笋还可以获得一些意想不到的治疗效果，如开胃健脾、消脂解腻、通肠排便等。此外，吃冬笋也有一些禁忌。不是每个人都能肆无忌惮地吃特别的东西！
配料：冬笋、大蒜、八角、香叶、冰糖、酱油、酱油、水
制作步骤：
1.冬笋去皮，清洗干净。
2.根据自己的喜好，将冬笋切成块。
3.锅中加水，煮沸后加入冬笋8-10分钟。煮草酸，捞出后沥干水分备用。
热锅下油，将油加热，加入大蒜、八角、香叶、冰糖炒至糖融化。
5.加入冬笋，用盐炒一两分钟。
6.加入生抽，老抽炒匀。
7.加入与冬笋齐平的水，大火煮沸后，中火将汤煮出锅中。
食品专家表示，虽然冬笋营养价值丰富，对人体有多种健康作用，但并不是每个人都适合吃冬笋。如结石患者、脾虚消化不良、肠滑者、 体质过敏的人不应该吃冬笋，尤其是老年人和儿童，因为冬笋含有不溶性草酸钙，吃太多容易诱发哮喘、过敏性鼻炎和皮炎。建议孩子吃少量冬笋，老年人吃竹笋要注意慢慢咀嚼。
冬笋怎么做好吃？
炖冬笋的材料
冬笋1支，蒜苗、生抽、老抽、白糖、盐各适量。
炖冬笋的做法
1.冬笋去壳，洗净后切成细长块；蒜苗洗净后切碎。
2.锅放火，加入适量清水。水煮沸后，加入冬笋块烧3~取出沥干水分4分钟备用。
3.将酱油和酱油按2:1的比例调整，加入一小勺白糖和适量盐，搅拌均匀。
4.锅中加入适量油加热后，加入热冬笋块，用中火煎至表面微焦为金黄色。
5.倒入准备好的调料，与冬笋块一起翻炒均匀，中火煮2~3分钟，然后转大火收干调料汁，撒入切碎的蒜苗，翻炒均匀即可出锅。
炖冬笋的功效
红烧冬笋是我们都熟悉的家常菜，是很多人喜欢吃的食物，我们都知道红烧冬笋很美味，很多人喜欢吃红烧冬笋，我们经常吃红烧冬笋有很多好处，可以帮助我们发挥很强的保健作用，首先可以降低血脂，大蒜幼苗甲基烯丙基三硫，二烯丙基二硫除了使冠心病血流顺畅，冠心病患者的血脂含量也能明显降低。若冠心病患者能长期食用蒜苗，就能使体内血清总胆固醇、甘油三酯和β脂蛋白显著下降。若冠心病患者能长期食用蒜苗，就能使体内血清总胆固醇、甘油三酯和β脂肪蛋白显著下降。此外，由于竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可减少体内多余脂肪，消除痰瘀，治疗高血压、高脂血症、高血糖，对消化道癌和乳腺癌有一定的预防作用。
鲜冬笋怎么做好吃？
鲜冬笋先焯水，切片、酸菜、干辣椒、肉炒好吃
冬笋炒肉怎么好吃简单？
冬笋小炒肉
主料main
冬笋 100克 五花肉 200克 尖椒6克 红椒 6克2人份
辅料others
油 6克 葱 5克 郫县豆瓣酱 半勺 生抽4克 盐 1克 蒜 4克 姜 3克
每次剥竹笋，看着手里只剩下这么一点，我都有一种坑爸爸的感觉！一根竹笋超过一公斤，剥皮只剩下几百克，应该被列为最愚蠢的蔬菜！这个季节，应该是竹笋出土的时候，但超市卖冬竹笋。冬竹笋又厚又胖，竹笋又细又长，这将是一个很好的判断。
冬笋炒肉的做法
步骤step
1
冬笋去皮后切成片状。
步骤step
2
锅里烧开水，水开后放入冬笋片，煮五分钟捞出，用冰水浸泡。
步骤step
3
锅里倒入油，放入五花肉翻炒。
步骤step
4
加入葱、姜、蒜炒，加入半勺郫县豆瓣酱。
步骤step
5
放入冬笋片。
步骤step
6
加入辣椒和红辣椒，出锅前倒一点酱油。
冬笋炒肉成品图
冬笋炒肉的烹饪技巧
技巧tips
1.冬笋一定要先焯水，这样才能去除苦味。
用五花肉代替猪肉会更香。
3.郫县豆瓣酱本身就含有盐，所以不需要加盐。
腊味煲仔饭
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