粗粮有哪些-,粗粮有哪些-细粮有哪些-
谷物:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、饲养小麦等,干豆:大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等,块茎:红薯、山药、土豆等。一般来说,谷物是指:大米、小麦、大豆、玉米、土豆,但也习惯于称大米和面粉以外的谷物为谷物。
谷物类粗粮
玉米:玉米种类繁多,按用途分为粮食饲料、蔬菜、加工、爆粒(爆米花专用)等。我们每天吃食物,有很多生物活性。
燕麦:分为两类:带状(皮燕麦)和裸粒型(裸燕麦),燕麦谷粒供磨面食用,营养价值高。
杂豆类粗粮
黑豆:黑豆可能接触较少,黑豆是豆科植物大豆的黑种子。
大豆:又称大豆,在中国各地栽培。大豆是中国重要的粮食作物之一。它有5000年的栽培历史,在中国东北地区被称为树木。
与粗粮相比,精白米和精白面在粮食加工过程中失去了部分营养,粗粮加工简单,保存了许多细粮中没有的营养。
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