冰糖葫芦的山楂是生的还是煮熟的
冰糖葫芦是生活中常见的传统小吃。它的做法相对简单，酸甜可口，口感丰富，深受人们喜爱。很多人会在家做冰糖葫芦，尤其是女性朋友。冰糖葫芦一般是山楂做的，一般直接用生山楂做，不需要提前煮。
山楂是生的还是煮的？
直接用生山楂做糖葫芦，不用煮山楂。
一般来说，没有必要煮糖葫芦。把洗过的山楂包在融化的糖里。如果山楂煮熟了，它会变得非常柔软和腐烂。味道不太好，而且会变酸。因此，最好不要煮，而是直接用洗过的山楂。
冰糖葫芦的做法
第一步：清洗山楂，擦干水分。如果你不喜欢山楂籽，你可以在这个时候把它去掉，然后用竹签穿上山楂。不要在竹签上串得太多。一般来说，三到五串就足够了。当时，把所有的山楂均匀地涂在锅里是不方便的。
第二步:将水和糖倒入锅中，搅拌融化，完全融化后用大火煮沸，然后转小火慢慢煮沸。这个时候不要再搅拌了，因为很容易让糖砂影响冰糖葫芦的口感和颜色。
第三步:糖浆煮成大气泡后，继续煮。过了一会儿，你可以看到大气泡变成了小气泡，慢慢变成了焦糖色。这时，我们可以用筷子蘸一点糖浆，冷却，自己咬。假如它又脆又不粘，这意味着我们的糖浆煮得很好。将我们的山楂串放入糖浆中，迅速用一层糖浆包裹，或用勺子旋转山楂丝，以恒定的速度倒入糖浆中，然后放入一个没有水的干净盘子中。糖浆凝固后，你就可以吃了。
吃糖葫芦有什么好处？
1美容
冰糖葫芦主要由山楂和冰糖制成。它含有大量的维生素C和一些胡萝卜素。这些物质进入人体后，可以提高免疫力，延缓衰老，预防癌症。此外，女性多吃冰糖葫芦可以分解体内脂肪，有利于减肥。
2保护肝脏
冰糖葫芦对人体肝脏有很好的保护作用。它能减少脂肪和抗氧化剂。通常吃它可以减少肝脏脂肪的积累，预防脂肪肝，减少肝硬化的发生。此外，冰糖葫芦还能促进消化，增强胃和消化。它可以缓解因缺乏食物而引起的腹胀。
3补充能量
冰糖葫芦含有大量的糖，进入人体后会转化为能量，被人体吸收利用。它能帮助人们快速恢复体力，有效缓解疲劳。此外，冰糖葫芦中的山楂还能去除血液中的胆固醇和甘油三酯，软化血管。经常食用可以预防动脉硬化和冠心病。
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