买了松花蛋必须煮吗
买了松花蛋必须煮吗
买了松花蛋必须煮。煮熟咸鸭蛋需要时间和咸鸭蛋的熬法密切相关，如果把松花蛋立即放进热水中煮，一般仅需8min，假如松花蛋是凉水下锅煮，必须12-15min。分辨松花蛋是不是煮开，可将松花蛋从热水中捞出，假如松花蛋表层水分快速挥发灭掉，就说明松花蛋已煮开，大可放心享受。
松花蛋：
松花蛋，也叫绿皮、青蛋、盐鸭蛋、腌咸鸭蛋，旧称咸杬子，是我国地方特色菜。松花蛋在全国各地很多地方都是有生产制造，但只有江苏省高邮咸鸭蛋更为知名。松花蛋以新鲜鸭蛋为原料，通过腌渍变成再制蛋，其营养全面，含有人体脂肪、蛋白及身体所需要的各种各样碳水化合物、钙、磷、铁、各种各样营养元素、维他命等，易被吸收，盐味适度，老少咸宜。鸡蛋壳呈青绿色，外型圆滑光洁，也叫青蛋。松花蛋是一种口味独特、服用方便快捷的再制蛋，松花蛋是佐餐上品，色、香、味均十分诱惑。
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