熟板栗变黑了还能吃吗

栗子是生活中常见的食物。它有很多吃法。它可以油炸、煮熟或蒸熟。味道很好。建议尽快吃熟栗子。如果它变黑了，它可能会氧化。只要它不变质，它仍然可以吃。如果它变质、变黑、有异味，就不能吃。

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如果煮栗子变黑取决于情况。如果煮栗子不变质，可以正常食用。但如果煮栗子同时变黑变质，此时不建议继续食用。

1、可以吃：如果熟栗子的质地仍然很硬，没有软化和气味变质，那么它的内部就会变黑。可能是因为栗子含有大量的淀粉，这会导致栗子在烹饪过程中氧化，从而在煮熟的栗子中变黑。这是一种正常的现象，你可以正常吃，而不用太担心；

2.不能吃:如果熟栗子坏了，比如有异味，或者重量轻，质地软，不建议在栗子变黑的时候继续吃煮栗子。煮熟的栗子可能保存不当，导致细菌和其它微生物生长和发黑。如果吃得太多，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适。假如不小心吃了变质的熟栗子，假如觉得不舒服，一定要及时去看医生。

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不一定。

如果栗子煮熟后变黑是正常的，可以继续食用。因为栗子含有大量的淀粉，如果长时间煮沸，会氧化，使栗子表面有点黑，这是正常的。

此外，栗子的外壳也是黑色的。如果壳中的色素在烹饪过程中渗出，栗子的颜色就会变深。别太担心。

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1.冰箱保存

一般不建议在室温下储存成熟的栗子，因为成熟的栗子通常含有大量的水，很容易与空气中的细菌和其他物质发生反应，导致变质。因此，建议将栗子储存在冰箱中。在冰箱的低温下，栗子的保质期和新鲜度可以延长。

2.风干保存

由于煮熟的栗子含有大量的水，很容易导致变质。一般建议将煮熟的栗子放在通风处，蒸发水分，然后延长煮熟的栗子的储存时间。不要密封煮熟的栗子，这很容易导致变质，不利于人体健康。