清明节气的起源及养生知识
清明节是中国重要的民间传统节日，是上元、清明节、初夏、端午节、中元、中秋节、冬至、除夕之一。以下是清明节的起源和健康知识，希望能对您有所帮助。
清明节的起源
清明节始于周朝。据说周朝的天文学家用土圭来测量日影，确定了24个太阳术语，清明节就是其中之一。后来，为了纪念忠臣介子推，晋文公重耳将清明前的第三天定为寒食节。由于清明节离寒食节很近，清明节逐渐融入了寒食祭祖的习俗，然后逐渐发展成今天的清明节。
清明节，又称郊游节，是中国传统节日之一，也是最重要的祭祀节日之一，是仲春与暮春之交，即冬至后第104天祭祖扫墓的日子。
中国汉族的传统清明节始于周朝，至今已有2500多年的历史。受汉族文化影响，满族、赫哲族、壮族、鄂伦春族、侗族、土家族、苗族、瑶族、黎族、水族、京族、羌族等24个少数民族也有清明节的习俗。虽然各地的习俗不同，但扫墓祭祖、郊游是基本主题。
清明节最初是指1935年春分后15天，中华民国政府将4月5日定为国家假日，也称为国家扫墓节。2006年5月20日，经国务院批准，清明节被列入第一批国家非物质文化遗产名单。
清明养生小知识
1.多吃护肝养肺的食物
在清明节，饮食方面，有些地方还保留着清明节禁火吃冷食的习惯。然而，有些人不适合吃冷食。清明节饮食要温暖，多吃蔬菜水果，尤其是时令蔬菜。此外，在清明节，荠菜、菠菜、山药等食物对身体有益。饮食要定期定量，不要暴饮暴食。少吃羊肉等酸性食物，适当增甘即多吃甜食，符合春季养生活力。但肥胖者应相应减少甜食，限制热量摄入，多吃水果和蔬菜。
2.温避发物
春天，随着春天越来越深，肝气在清明节达到了最繁荣的水平。俗话说，如果肝气，会对脾胃产生不良影响，阻碍食物的正常消化吸收，也会导致情绪紊乱，气血运行不良，导致各种疾病。
因此，清明节不宜食用竹笋、鸡等。动风升阳性发物是指容易引起肝风、升气升阳的发物。发物会动风生痰、发毒助火助邪。慢性病患者应避免进食。头发包括海鱼、海虾、海蟹、泡菜、竹笋、竹笋、羊肉、公鸡等，可以适当吃一些冷食，所以冷食节也有一定的健康原因。因为清明雨多湿气重，饮食上要注意选择一些温胃祛湿的食物，如卷心菜、萝卜、芋头等。
3.酸性食物不宜食用
因为人体内的肝气会随着春天而升高，肝气可以在春末清明节达到顶峰。此时，如果肝气过强，很容易损害脾胃。肝脏对应于五种口味中的酸。此时，如果你多吃酸性食物，它将不利于脾脏和胃的功能，影响消化和吸收。因此，市民应少吃羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾、螃蟹等酸性食物。
清明节特色食品
子推燕
北方应节食品中，有一种子推燕，以介子推的名字命名。宋代，人们用面粉和枣泥揉成燕子，用柳条串在门上，召唤介子推的灵魂，所以叫子推燕。陕北榆林、延安清明时，蒸馒头，又称老馒头，像古代武将的头盔，大到半斤到一斤，里面包着鸡蛋或红枣，上面有一个顶子，顶子周围有贴面花。面花是燕、虫、蛇、兔或文房的四宝。这是给男人的。而女人吃长梭子馍，未婚女孩吃抓地馍。孩子们吃燕、蛇、虎等面花，男孩们最喜欢虎馒头。这种习俗至今仍在流传。
青团
江浙地区吃青团在南方应节食品中很有特色。据说太平天国李秀成兵败被清军追杀，装扮成农民赶牛犁地才逃过清兵追捕。但清兵在村里设兵搜查，他不能进村，却饿得不舒服，让村民张三给他找吃的。张三看到艾草灵机一动，就把艾草煮烂加糯米，蒸出青光团送给李秀成，李才吃饱了肚子。这件事传开来，成了清明时期的新食品。后来，制作方法更多，味道更好。江浙清明也常吃红祸等。
润饼
闽南清明节吃润饼，又称春卷、春饼。方法是将豆芽、韭菜、芹菜、红萝卜、豆干、肉丝等绿色蔬菜切成馅料，撒上糖粉、海藻酥等粉末，卷成圆柱形。
撒子
这个名字起源于魏晋源于魏晋时期。撒子是油炸面食，酥脆可口，有的撒芝麻比较好。据说是《齐民要术》中的环饼。这种食物仍然存在于南方、北方和西北维吾尔族和回族。
清明螺
在南方，蜗牛在清明节还没有繁殖，最丰满、最胖，被称为清明节蜗牛，对鹅。清明节吃蜗牛肉被称为绿色，吃后把蜗牛壳扔到屋顶上，说滚动的声音可以吓跑老鼠，容易养蚕。你可以用壳炒食物，或者煮熟后挑出蜗牛肉冷或炒食物。
节蛋
清明吃鸡蛋，叫吃节蛋。节蛋一般分为两种：一种是画蛋，是将鸡蛋、鸭蛋煮熟，用茜草汁作染料，在蛋壳上画花。几天后蛋壳蛋壳后，蛋白质上会出现蓝色图案，真的很好看。另一种是雕刻蛋。煮鸡蛋和鸭蛋后，先用笔在蛋壳上画图案，然后用刀雕刻整个蛋，然后依次取出蛋清和蛋黄。雕工的精致令人惊叹，既能吃又能观赏。
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