维他命是什么A胡萝卜、红薯、番茄、猪肝、鸡蛋、牛奶、奶酪等
维他命是什么？A
胡萝卜、红薯、番茄、猪肝、鸡蛋、牛奶、奶酪等维生素A。
1.胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A。
2.红薯:尤其是红皮黄心红薯，富含胡萝卜素，被人体吸收后转化为维生素A。
3.西红柿:西红柿富含胡萝卜素，可在体内转化为维生素A。
4.猪肝:猪肝富含维生素A，经常吃猪肝，对皮肤有很好的美容效果。
5.鸡蛋:是人类重要的营养来源，富含维生素、矿物质和蛋白质，其中蛋黄中的维生素A含量很高。
6.牛奶:和鸡蛋一样，它也是人类重要的营养来源，尤其是钙。牛奶富含维生素A。
7.奶酪:在营养方面，奶酪和牛奶一样富含维生素和维生素A。奶酪是牛奶的浓度，所以吃奶酪比喝牛奶更能吸收营养。
维生素A是一种脂溶性维生素，有机化合物C20H30O，稳定热、酸、碱，易氧化，紫外线能促进其氧化破坏。维生素A包括A1及A2，A即视黄醇。维生素A2即3-脱氢视黄醇，其生理活性为维生素A1的40%。
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