蕨菜怎么好吃贵州有蕨类植物种类繁多
蕨菜怎么好吃？
1.准备食材:姜10粒，蒜1瓣，盐1勺，干辣椒20克，酱油2勺，蚝油1勺，胡椒半勺，胡椒半勺，芝麻油1滴。
2.将蕨苔上的花剪掉，洗净蕨苔根，反复洗3次，放入冷水中煮沸，然后将蕨苔焯水，待蕨苔根变软后取出。
3.捞起来，浸泡在冷水盆里，冷却后切成段。
4.放姜、蒜、盐、干辣椒。
将酱油、蚝油、花椒粉、胡椒粉、芝麻油倒入一层热油，搅拌均匀。
6.最后装盘。
蕨苔
蕨苔是蕨类植物，是植物家族中的一大类，属多年生草本植物，贵州有蕨类植物种类繁多。蕨类植物是人类的粮库。当人类粮食收获时，蕨类植物在山上和草地上默默生长繁殖；在人类饥荒中，蕨类植物无私地奉献了它们的幼苗和根，让人们填饱肚子，维持生命。嫩蕨苔、月苔是人类春夏时节的山珍，它以平淡的口味欢迎人们，又以清爽爽朗而受到保健的好评。将嫩蕨苔制成酸蕨苔、干蕨苔、罐头蕨苔；将蕨根加工成蕨粑，炒成糯悠悠的美食。人们给它取了10多个名字，如蕨类植物、独立金鸡、独立金鸡、独立金鸡、独立金鸡、独立金鸡、独立金鸡、独立金鸡、冬草、朗西辛、背蛇生、破天云、散血叶、小春花、蛇消失、吊竹枝、良枝草等。人们从不同的角度、用途和环境给它不同的人类文化。
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