曲阜市美食

曲阜美食包括曲阜熏豆腐、曲阜煎饼、吊炉煎饼、羊肉粥、孔府糕点、孔府宴、水煎包、御带虾、孔府一品锅、带上朝等。

1.曲阜熏豆腐:曲阜熏豆腐，又称孔府熏豆腐，在国内外享有盛誉，是山东独特的传统小吃。味道独特，可以凉拌、炒、炖、煮，也可以作为食物。

2、曲阜煎饼：曲阜煎饼是山东著名的特色传统面食之一。曲阜煎饼将小麦粉、玉面粉等调成糊状，放入锅中摊烤，放入花生油、炒花生、葱花、食用盐、辣椒粉等材料制成的馅料中。可以根据不同的材料制成不同的口味。主要口味有花生、芝麻、麻辣、皮薄馅多、酥脆可口、营养丰富。

3.吊炉煎饼：吊炉煎饼卷是曲阜一个非常独特和地方特色的景点主食之一。吊炉是最具特色的。它被链条悬挂。链的另一端与杠杆相连。必要时，可以用杠杆吊起吊炉。

4.羊肉粥:曲阜最有特色的早餐是羊肉粥。在很多卖油条的摊位之前，都有卖羊肉的。粥和油条是一个家庭，但羊肉是一个独立的老板。羊肉已经在家里用各种配料煮熟了。根据顾客的需要，老板把你喜欢的部分切下来，把羊肉洒在热粥上，然后把肉泡在粥里。粥和羊肉一起入口，肉的美味渗透到粥里。羊肉有米粥的香味。非常好吃。

5.孔府糕点:孔府糕点是山东曲阜的传统名点，和孔府宴一样，是一种历史悠久、代代相传的独特风味糕点。孔府糕点讲究现烤现吃，求色、香、形。

6.孔府宴:孔府宴烹饪方法多种多样，主要是炒、烧、炒、蒸。其名菜有:仙鸭、一品海参、鱼翅、霸王别姬、雪中闷炭、八仙过海闹罗汉、孔门干肉、花篮桂鱼、一品豆腐等。

7.煎饺:山东传统风味小吃属于鲁菜，也是曲阜人经常吃的早餐。刚出锅的煎饺颜色金黄，一面酥脆，三面软嫩，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。食客赞不绝口，闻名四方。

8.御带虾:制作历史悠久，是孔府的家常菜。以大青虾为主料，去掉头尾，腰间留一个壳环，去掉所有剩下的壳。油后虾肉为白色，虾壳为红色，如御带，故名。

9.孔府一品锅:孔府一品锅是皇帝命名的孔府名菜。据说清朝皇帝经常来孔府，孔府经常带厨师去宫里做孔府菜，请皇太后、皇帝和皇后品尝。由皇帝命名的孔府一品锅。

10.带子上朝:带子上朝是中国菜鲁菜系中最具特色的菜肴之一作为主要材料。它的寓意是孔府一代又一代地当官，一代又一代地朝代，水是官府的第一个，世袭的头衔不断。这道菜是一只鸭子和一只鸽子，一大一小盘，独特的味道，是一道宴会菜。

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