白灼虾的做法煮数分钟
白灼虾的做法煮数分钟
2-3min。用材：虾1斤、盐两勺子、小香葱1根、香莱1根、鱼浆两半、白砂糖少量、生抽酱油二勺、植物油少量、姜三片切成丝。
1、裁掉虾须、虾脚和头顶部硬刺。侧面扒开头（无需弄断），拉掉泥包和虾线。
2、清洗备用。
3、锅中加水、盐、米酒、姜片、小香葱段、少量油煮沸。
4、水烧开后倒进虾，焯2-3分钟即可捞出。
5、将鱼浆剁碎，香莱剁碎，放进小碗，放少许白砂糖、芝麻油、进行爆香生抽酱油，倒进碟中翻拌就可以吃了。
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