野生小龙虾能吃吗龙虾选择要点
野生小龙虾能吃吗？
野生小龙虾不能吃。食品药品监督管理部门提示，烹饪小龙虾前要清洗干净，烹饪过程要彻底煮熟。不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的小龙虾；不要吃小龙虾的头和内脏。建议小龙虾吃养殖，尽量不要吃野生的。野生小龙虾在生长过程中会吸收大量污染物，尤其是重金属、工业废水和农业污水。水质可控。小龙虾需要在水生植物中生长。如果水生植物种植良好，小龙虾不能使用抗生素，也很少使用药物。煮熟的小龙虾，正常的小龙虾是红色或深红色，如果小龙虾有黑点，这意味着小龙虾在生长过程中或污染或遇到有害物质，最好不要吃。
龙虾选择要点：
1.当然，首先要选择的是活龙虾。我们必须仔细观察它的背部是否红色、明亮、干净。如果腹部和爪子的绒毛是白色和整洁的，它基本上是由干净的水质提高的。如果外观是深红色的，肚子是黑色的，它可能生长在沟渠或浑水中。
2.捏一下虾的身体，挑一下虾的身体硬挺，触须齐全。虾肉更有弹性，说明虾肉质量很好煮好的龙虾很容易保持虾肉的鲜味。
闻一闻龙虾有没有异味，如果闻到龙虾有异味，那就不能选了。
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