黑胡椒酱可以做哪些菜
黑胡椒酱能做什么菜？
黑胡椒酱可制作黑胡椒酱香肠、黑胡椒酱炒杏鲍菇、黑胡椒酱牛肉香肠面、黑胡椒酱牛排、黑胡椒酱鸡排等。黑胡椒酱味道咸辣，使用方便简单。烹饪时可加入调味料；可以蘸在调味盘里；可以和凉菜混合；也可以直接食用。
黑胡椒酱是由黑胡椒和各种调味料制成的调味品。黑胡椒原产于南印度，广泛种植于当地和其他热带地区。种植在广西、广东、云南、海南、台湾等地。从秋天到次年春天，当果穗基部的果实开始变红时，切下果穗，晒干或烘干，取下果实，因为它是黑棕色的，叫黑胡椒，香辣可口。黑胡椒的果实成熟时呈黑红色，含有一粒种子，干燥后会成为直径5毫米的胡椒核果。胡椒具有广谱抑菌性， 胡椒果、胡椒叶提取物对某些植物病原菌和食品中常见的微生物有很强的抑菌作用。
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