什么食物含铁较多
什么食物含铁较多
木耳铁元素较多。100克木耳里面含有铁94.7mg、100克海菜里面含有铁54.9mg、100克花生酱里面含有铁50.3mg、100克鹅血里面含有铁30.5mg、100克黑芝麻粉里面含有铁22.7mg、100克牛肝里面含有铁22.6mg、100克白蘑里面含有铁19.4mg。
木耳：
木耳别名黑菜、黑木耳、云耳，属黑木耳科，黑木耳属，为中国宝贵的食药同源兼用型胶原纤维细菌，也是世界公认保健品。在我国是黑木耳的家乡，中华文化早就在4000年前的神农氏时期便了解、研发了木耳，并迅速种植、服用。《礼记》里也有有关君王宴席上服用黑木耳的记述。现阶段，木耳在国内的东北地区、华北地区、华中、西南地区及沿海各省份都有栽种。
据现代医学剖析，黑木耳干品中蛋白、维生素铁含量非常高，其蛋白里面含有多种微量元素，更是以磷酸氢钙和亮氨酸含量极为丰富多彩。
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