鸽子汤禁忌什么食材-炖鸽汤配料-鸽子(老),10个干蘑菇(小

鸽子汤是一种更有营养的汤，它富含蛋白质、矿物质等微量元素，可以发挥很好的效果和作用，很多人会在家炖鸽子汤喝。炖鸽子汤有很多方法，可以添加不同的成分，但一般不能放热食物，也不能放富含草酸或单宁酸的食物等。

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1.热性食物

鸽子肉是一种正常的食物，但营养丰富，是一种营养丰富的食物。吃得太多会增加体内的干热气体。如果你放温暖和干燥的食物，它可能会引起火灾，影响你的健康。

鸽子汤具有很高的营养价值，一般人可以适量饮用。但由于其营养效果强，喝太多容易生气。因此，在生活中煮鸽子汤时，尽量不要释放热食，否则很容易增加鸽子的热量。对于那些容易生气的人来说，吃鸽子汤很容易生气。

2.鞣酸、草酸食品

由于鸽子汤中的蛋白质含量相对较高，约为24.4%。如果将蛋白质与富含单宁和草酸的食物结合在一起，可能会产生草酸沉淀，影响蛋白质的吸收，增加胃的负担。常见的草酸和单宁酸食包括菠菜、芦笋、柿子、山楂等。

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1.避免放各种香料

鸽子汤很清淡。通常，你只需要在炖菜中放一点姜和盐。你不需要放一些肉桂、八角、茴香和其他香料，否则会影响鸽子汤的味道，而且不好吃。

2.避免食用高鞣酸和草酸

鸽汤不能与菠菜、芦笋、山楂等单宁和草酸含量高的食物一起食用。

由于鸽子汤中蛋白质含量高，与单宁和草酸含量高的食物一起食用可能会产生草酸沉淀，不仅影响蛋白质的吸收，而且不利于胃肠道健康。

3.避免吃辛辣食物

鸽子汤是一种温暖的食物。如果你在汤里放一些辛辣的食物，比如胡椒，很容易增加体内的热量，引起人体的愤怒，比如眼睛发红、嘴角糜烂、尿黄、牙痛、喉咙痛等。

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配料:鸽子(老)，10个干蘑菇(小)，20个枸杞。

步骤：

1.将鸽子洗净，放入砂锅中，加入水、洋葱、姜和料酒，用大火煮至沸腾，去除漂浮在水上的血沫，加入浸泡过的干蘑菇，轻轻洗净，用小火煮3小时，或在高压锅中煮50分钟。

2.鸽子炖熟后加入枸杞和盐。然后从锅里拿出来；

评论：

因为炖的时间比较长，需要加适量的水。如果用大砂锅，建议把水放在最高位置。