黑珍珠是什么做的
黑珍珠是什么做的
天然珍珠主要是由木薯淀粉或红著粉（砂锅土豆粉）食用添加剂等构成，苹果粉的重要调料是奶精、黑色素、新鲜水果原粉、香辛料、葡萄糖水，有些应用甜味素。港式奶茶主要是由奶精、天然珍珠、苹果粉、水组成目，没有奶制品，奶精的主要成分为氢化植物油、破乳剂和酪蛋白酸钠。奶茶的底材一般应用绿茶，但是也有商家给予应用绿茶叶的港式奶茶（称之为天然珍珠绿奶或珍珠奶绿）。也有很多商家以咖啡冻、豆腐花、牛奶布丁、神仙草、等相关口感的食材加上进奶茶店里，让顾客随意选择以增强口味。
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