夏天当季蔬菜都有哪些
夏天当季蔬菜都有哪些
朝天椒、黄瓜、茄子、东瓜、四季豆、茭白、莴笋、圆葱、青瓜、佛手瓜、冬瓜、荠荠菜、山苏、芥蓝菜、海蜇皮、番薯叶、春笋、油麦菜、番茄、包心菜、长茄子等。夏季水果有草莓苗、莲雾、桃、李、甜瓜、菠萝蜜、青芒、青柠檬、黄金百香果、红心火龙果、杏、荔技、奇异果、香蕉苹果、椰子鞋、大樱桃等。
当季蔬菜
就是指这些依据蔬菜水果生长发育特性，在生态环境环境下，利用人力种植管理方法（或天然的），采摘后新鲜的发售的食材。这种蔬菜水果较大特征是采摘时长与春、夏、秋、冬四季息息相关，因此顾客将它们称之为当季蔬菜。不同类型的蔬菜种类，因为遗传特性不一样，融入在各个时节、不一样条件下生长发育，在适合条件下看起来最健硕，营养成分最全，口感最好。如蔬菜，融入低温气候，在夏季收获鸡毛菜口味淡，冬天收获蔬菜吃着果甜质糯，十分可口。亦如冬天的西兰花，不但口感甜糯，营养含量都比夏天西兰花多8倍；反过来，像西红柿、丝瓜等蔬菜水果融入在较高温下下生长发育，七月份采摘果实其维C成分是一月份采摘的二倍。因此从营养与口感角度来说，当季蔬菜可以达到完美实际效果。
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