生姜可以冷冻吗 姜片的储存方法
生姜可以冷冻，由于姜片是不害怕寒冷的食材，所以可以冷冻。可是放进冰箱时应该用薄膜袋封装形式好，能够避免因为摆放的时间太长而缺少水份越来越干瘪瘪。把姜片放进冷藏室以后，取出来只需不碎，就能吃，假如取出来发觉姜片烂就不能吃，以防影响健康。
姜片的储存方法
姜片除了能冷冻以外，还有以下几点方式也能使姜片长期储存：
1、碎石子储存法：在盆栽花盆下边垫一层湿碎石子，上边放姜片，用碎石子埋好，常常往碎石子上滴少许水，姜片可冷藏半年左右。
2、纯蜂蜜储存法：把姜片清理干净，随后浸在纯蜂蜜里边，由于纯蜂蜜是天然添加剂，因此具备避免姜片腐坏，也可以防止姜片干瘪瘪，随时随地取，随时随地用十分方便。
3、盐储存法：姜片清洗，放到塑料包装袋内，加盐，不必密封，可以保持10多天。食盐水泡生姜1小时，随后晾干，放进冰箱贮菜格内，可储存很长一段时间并维持其细嫩水平。
生姜的腌制方法
将嫩生姜冼净，晾晒水份。取整洁砧板拿刀切成片，放进大盆里添加食用盐，用手揉匀，腌渍4钟头。熬煮料汁：取洁净的锅子，添加老冰糖和二分之一使用量的白米醋，文火慢慢熬至糖融化，充足晾凉。添加此外二分之一的白米醋，搅拌预留。腌渍4小时生姜片能出很多水，把生姜片用劲攥干水份放进整洁玻璃器皿中，倒进放凉的料汁，拿勺子押实生姜片，料汁的使用量以刚未过生姜片最合适。玻璃器皿盖上密封性。2天后就可以吃，一星期后味儿更好。
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