濮阳市招牌菜你吃过几个 濮阳市十大名菜
天天知识百科给您汇总了濮阳市招牌菜你吃过几个？，它们都是濮城滑脊汤、濮城烧羊肉、濮阳市糟鱼、清丰焖子、濮城杂拌、清丰热凉拌菜、清丰扁粉菜、濮城羊头、濮阳市扒猪脸、濮阳市宝塔肉，帮你们掌握濮阳市十大名菜的详细资料，仅供参考挑选。
濮城滑脊汤
滑脊汤是河南省濮阳市的一道著名小吃，是豫特色菜，以汤香气美为特征，刚出锅滑脊汤，看上去光亮爽滑，吃着酥烂香醇，芳香扑鼻。滑脊汤味儿美，加上原材料一般，做法简单，在乡村广受好评，婚丧喜庆、过年或过节、红白事，每家每户喜爱煮上一道滑脊汤。
濮城烧羊肉
濮城烧羊肉是河南省濮阳市范县濮城镇的特色美食，采用高品质牛肉，香辛料用石碾子研磨，涂到牛肉卷起制，用柴火生火炖制成的。其颜色深红色，香甜可口，香且不膻、鲜且不嫌、艳而不俗、烂而不腻、营养全面，集滋补养生、补肾壮阳、安神助眠于一体，且老少咸宜。
濮阳市糟鱼
濮阳市糟鱼是河南省濮阳市的一道著名小吃，是豫特色菜，该菜肴要以黄河鲤鱼为主要原料，经以文火细煨而成功夫菜。濮阳市糟鱼以黄河鲤鱼或鲤鱼为主要原料，去鳞鳃及内脏器官清洗，添加生姜片、葱等调味料，增加少量水焖制，待水与鱼身体内不饱和脂肪酸融为一体成通透状就可以吃了。烹调好一点的糟鱼，具备鱼身详细、肉质地绵软，骨烂如泥，肥实而不腻口等优点。
清丰焖子
清丰焖子是河南濮阳市清丰县的一道特点特色美食，都是清丰本地农村宴席上一道不可缺少的农家饭。其作法要先将新鲜猪肉剁碎馅状，放进盆中，添加红薯粉与葱段、生姜沫、芝麻油、生抽、食盐、调味品，用炖肉汤拌和，搅拌后，摊在深约5公分的厚底盘内；再将生鸡蛋磕入盘内添加食盐、调味品搅拌，分摊在饺子馅以上，隔水蒸40分钟，起锅，切成块；最终，将芥末酱放到已切成小块的小焖子块中，能加京葱、芝麻油、醋等，拌凉菜就可以吃了。
濮城杂拌
濮城杂拌是河南省濮阳市范县濮城镇特点特色美食，其看上去光亮爽滑，吃着酥烂香醇，芳香扑鼻。濮城杂拌一般是用水淀粉小肉块、花椰菜、青红辣椒、各种肉类、水豆腐等作为原材料制作而成的汤类，在其中，水淀粉小肉块是杂拌的主要材料，水淀粉小肉块是把肉粒、肉沫掺到小麦面粉、木薯淀粉、生鸡蛋调为的面浆里加佐料，入煎炸制后切片，下锅的小肉块横剖面吸咐别的食材味道，有焦有糯，光亮滑爽，酥烂香醇。
清丰热凉拌菜
清丰热凉拌菜是河南濮阳市清丰县的一道典型性乡土文化菜式，也是重庆著名的宴席菜，民俗有着“并没有热凉拌菜不了席的观点”。清丰热凉菜做法简易，是把西兰花、红薯粉条、莲藕、大白菜生产加工打花刀，把原材料放进沸水锅内煮开捞起来，放进牛肝、猪脸同调味品一起翻拌摆盘既成。这道菜芥末酱冲辣浓醇，细嫩爽口，是下酒下饭菜的美味佳肴。
清丰扁粉菜
扁粉菜，来源于安阳市一带，是河南濮阳市清丰县的特色美食之一。清丰扁粉菜制作原材料制造工艺都比较简单，主要是以大锅菜和扁红薯粉条为主要原料，制做时应先熬一大锅的大骨汤，将扁红薯粉条入锅煮开，再烩入豆腐片，猪的血和蔬菜等火锅配菜煮开就可以。制成品吃着香而特辣，能与饼同吃，还能够续汤，由于营养全面，价格比较平价，一直都备受濮阳市群众最喜欢的食物美味可口。
濮城羊头
濮城羊头是河南省濮阳市范县濮城镇的一道著名小吃，制做已经有光辉历史，都是濮阳市一道家常菜，也是濮阳市酒席里的一道主餐。濮城羊头要用半年左右的糖妹奶羊为原料，以家传调料老朱，用15种中药材煨制成的。主要特点：香味浓郁，肉烂出骨，美味可口，咸度鲜美，唇齿留香，意犹未尽。
濮阳市扒猪脸
濮阳市扒猪脸是河南省濮阳市一道与众不同的经典菜，都是濮阳市有名的意味着菜之一。濮阳市扒猪脸的生猪肉肥实而不腻口，色泽诱人，配上青瓜、葱根、青菜叶、蘸黄豆酱包到擀面皮里，口味劲韧，唇齿留香。濮阳市招牌菜也有李记猪脚、濮阳市八大碗、南乐烧清洁灌肠、刘府炖鱼、大河鱼头汤这些。
濮阳市宝塔肉
濮阳市宝塔肉，因外形近金字塔式而出名，不仅仅是濮阳市一道知名的美味佳肴，都是当地过年摆着饭桌接待亲戚朋友必不可少的酒席汤菜。濮阳市宝塔肉采用五花肉、梅干菜加八角、桂丁、水淀粉、水、老红糖、清炖秘制酱，通过煮、焖、煎及蒸成的，五花肉油而不腻、酥而不碎， 霉干菜香甜可口、芳香可口，真不愧是一道既饱口福，又大饱眼福的美味佳肴。
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