螃蟹冷水下锅蒸多久
螃蟹在冷水中蒸多久？
当蟹壳完全变红时，20到30分钟。
螃蟹属于软甲纲，眼睛饱满。它们是甲壳类动物。他们的身体受到硬壳的保护，通过鳃呼吸。在生物分类方面，它们与虾、龙虾和寄居蟹相似。大多数螃蟹生活在海洋或海洋附近，有些螃蟹生活在淡水或陆地上。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中国绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）。
体型特征：
蟹的身体分为头、胸、腹。头胸背面覆盖着头胸甲，形状因种而异。额头中央有第一对和第二对触角，外侧有柄复眼。口腔包括1对大颚、2对小颚和3对颚脚。胸甲两侧有5对胸脚。腹部退化，扁平，头胸腹部曲折。雄性腹部狭长，多为三角形，只有前两对附肢变形为交接器；雌性腹部宽，第2~5节各有一对双枝附肢，毛发密集，用于抱卵。大多数蟹是海生，热带浅海种类最多。
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