螃蟹冻多久会空壳

螃蟹是一种很好的食物。它的肉又嫩又嫩。它富含维生素、矿物质和微量元素。适量食用对身体有益。许多人经常吃螃蟹。螃蟹通常冷冻保存。长时间冷冻后很容易空壳。一般来说，不同程度的空肉会在冷冻24小时后开始出现。

根据情况而定。

只要蟹肉中的水冷冻结晶，蟹肉就会在不同程度上变空。螃蟹冷冻时间越长，肉的结构损伤越严重，空肉就越严重。另一种方法是螃蟹含水量越高，结晶度越高，空肉就越严重。具体时间根据螃蟹的实际情况确定，但一般来说，螃蟹冷冻24小时后会有不同程度的空肉，所以建议不要冷冻螃蟹。

螃蟹可以在不变质的情况下保存3个月。

如果把活蟹放在家里，放在冷冻层的活蟹不能半途而废，否则解冻后的螃蟹很容易受到细菌和其他微生物的侵袭，导致变质。特别是淡水蟹对并殖吸虫囊虫有很强的抗性，使冷冻蟹容易食物中毒。因此，一般来说，冷冻蟹应尽快食用，以防止中途解冻。最好在一个月内完成。

配料：蟹、黄酒、酱油、糖、芝麻油、醋、姜。

步骤：

1.用刷子清洗螃蟹。

2.将水和蒸汽煮15-18分钟。

3.在小碗中加入黄酒、酱油和糖，搅拌均匀。

4.用芝麻油加热平底锅。

5.倒入酱汁，煮至香味扑鼻。关掉火。

6.将姜切成丝，放入调味盘中。加入煮熟的黄酒调味料。

7.在另一个浸渍盘中加入香醋。

8.调味蘸盘准备好了。

9.蒸螃蟹，配蘸盘。