米饭半生不熟怎么补救

方法1：如果米饭局部夹住，你可以在夹住处扎一个洞，然后加入适量的温水炖。如果你不确定是否还有其他地方，你可以打开整锅米饭，把夹住的部分放在中间，加入适量的水继续炖。

方法二：如果米饭只是夹在表面，你可以把表面翻到中间，加一些水继续炖。添加的水量应根据夹部分的数量来确定。如果表面夹得更多，你应该多加水，否则你应该少加水。你也可以用筷子扎几个洞，效果更好。

方法三：如果所有的米饭都被夹住了，你可以用筷子在米饭里扎几个直接到锅底的洞，然后加入一些温水再炖一次。首先在中间扎一个直接到锅底的洞，然后在中间扎一些，要均匀。热空气可以穿透整锅米饭。