冬至吃萝卜好吗 立冬吃什么最应情
立冬吃萝卜好。民俗有着“十月箩卜赛人参”“箩卜发售，土郎中退市”这样的说法，冬至后，箩卜运行“耐寒”反映，箩卜含有的木薯淀粉在淀粉酶的促使下水解反应变为麦牙糖，麦牙糖再经过变换变为葡萄糖水，葡萄糖水就是美好的而且非常容易易溶于水，因此，箩卜就变甜了，与此同时营养元素也锁住了。
萝卜是冬吃萝卜夏吃姜
萝卜具备清热化痰，行气助消化的功效，针对冬季比较常见的发烧感冒、干咳、积食等有良好的预防功效。除此之外，萝卜生吃甘脆汁多，能润嗓清嗓子、清热润肺，和梨效果类似，因此也有“箩卜赛梨”的美称。并且，萝卜熟菜侧重于止咳化痰助消化行气，煮萝卜水也有一样的实际效果。
如何挑箩卜
看颜色：新鲜的萝卜，颜色白净；掂份量：新鲜的萝卜掂下去重一点，捏起来表层较为坚硬，相反，则说明萝卜不鲜；看须根：假如萝卜最前的须是笔直，大多数前提下，萝卜是新鲜，相反，倘若萝卜须根部乱七八糟，分岔多，那样就很有可能是糠心萝卜。
以上是 冬至吃萝卜好吗 立冬吃什么最应情 的全部内容， 来源链接： utcz.com/wiki/705328.html
