清明节气的来历及传统食物
众所周知，清明节，又称郊游节、旅游节、三月节、祭祖节等，节日在仲春与暮春之交。让我们来看看清明节的起源和传统食物。欢迎阅读，仅供参考。
清明节的起源
清明时节雨水纷纷，路上行人欲断魂。借款人在哪里？牧童遥指杏花村。” 说到清明节，人们自然会想到唐代诗人杜牧的诗。但一开始，清明不是这样的意思，而是节气的名字。清明节，我国大部分地区春回大地，天清地明，气候转暖，万物复苏，是春耕春种的最佳时机，田野里到处都是农民忙碌的身影，民间谚语常说：清明谷雨相连， 浸种耕田不迟延。”
这种敦促春耕的节气是如何成为纪念祖先的节日的？应该说，这与前两天（或一天）的寒食节有关。寒食节是中国古代较早的节日。据说它是在春秋时期为纪念晋国忠臣介子而设立的。
在唐代，士人和平民都将寒食节扫墓视为返本追宗的仪式。因为清明节离寒食节很近，人们经常把扫墓延伸到清明节。诗人的作品，也常常是寒食，清明并提，如韦应物有诗说：清明寒食好，春园百花开。白居易还有一首诗说：乌鸦鹊噪昏乔木，清明寒食谁哭。鉴于民间冷食和清明并举，朝廷以官方文件的形式正式规定，清明节到来时，可以和寒食节一起度假。这一规定已有1200多年的历史，表明清明节从那时起就有一些国家法定节日'色彩。
宋元时期，清明节逐渐从属于寒食节的地位上升到取代寒食节的地位。这不仅体现在清明节举行的扫墓仪式上，还体现在寒食节原有的冷食、蹴鞠、秋千等风俗活动上。
清明节后来也吸收了另一个早期的节日——上思节的内容。古代上思节在农历三月初三举行。主要习俗是郊游、洗澡（在河边洗澡，祈祷消除灾难），反映了人们在一个沉闷的冬天后迫切需要精神调整的心理需求。金陆机上有一首诗写道：春天晚了，天气又软又好。元吉隆初三，清洗黄河。这是当时人们在上思节的生动写照。
从唐代开始，人们在清明扫墓的同时，也伴随着踏青游乐活动。因为清明节要去郊区，在哀悼祖先的同时，顺便说一句，在明媚的春天里，也是一种调整自重情绪的方式。因此，清明节也被称为踏青节。贪玩的孩子往往不满足于只在清明节举行一次郊游，就像唐代大诗人王伟的诗青少年分日旅行，不需要清明节和上思节一样。
清明节融合了两个古老节日的精髓，最终形成了以祭祖扫墓为中心，将寒食习俗与上思郊游相结合的传统节日。明清主要承担前代旧制，清明节仍坚持并发展其在春季生活中必不可少的地位。民国时期，清明节除了扫墓、郊游等原有习俗外，植树也被确定为常规项目，这实际上只是对长期民间植树习俗的官方认可。
在中国传统文化中，清明节是纪念祖先和亲人的节日。主要的纪念仪式是扫墓，伴随着郊游、植树等活动。节日体现了饮水思源、凝聚民族、迎春健身、关爱自然的意义。杜牧的七绝·诗《清明》勾画出一幅美丽的水墨画，春雨、牧童、酒家，诗人匆匆的步履牵引着清明节的诗情。张择端的《清明上河图》将人们带入了另一个节日景象，如林的店铺、熙熙攘攘的人流、各种形式的车马车舟，画卷中充满了忙碌和繁华。今天的清明节在人们的日常生活中仍然占有重要地位。纪念祖先，慎终追远；纪念烈士，展望未来，共创美好未来，是我们节日的主题。
清明节吃什么传统食物？
1、青团
青团是一种用草头汁做成的绿色蛋糕。它的做法是把嫩艾和小棘姆草放在一个大锅里，加入石灰蒸，漂浮石灰水，揉成糯米粉，做成绿色的面团。吃青团主要是江浙流行的清明节食品。
俗话说，人以食为天。然而，对于今天的人来说，吃的意义不仅仅是生活，当然也不局限于享受口福。吃之所以升级为文化，是因为它包含了民族、历史和地域的丰富内涵。
2、暖菇包
暖蘑菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又称佛耳草，当地人称暖菇草。清明前夕，田野里长满了鼠曲草，毛茸茸的，鲜嫩的，是采摘的好时机，也是制作暖蘑菇包的好时机。在泰宁，南北片制作暖菇包有不同。南片采用新鲜采摘的暖菇草原料，形状像满月，类似包子；北片采用暖菇粉，形状像弯月，更像饺子。南片一般在清明前夕吃，图为新鲜口味，不讲太多规矩。
3、艾?{(bǎn)
客家人有句老话叫清明前后吃艾{一年四季不生病。艾?{是清明节客家人必备的传统小吃。首先，将采摘的新鲜艾草洗净，放入锅中煮熟，捞起，沥干水分，保留煮艾草的水分备用。然后把煮熟的艾草切成草泥，越细越烂越好。将艾草泥剁碎后，用煮艾草的水和糯米粉混合成团。然后将准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包入面团中，然后密封成圆形、长形等形状，放入锅中蒸15―20分钟后即可出炉。
4、馓子(sǎn)
南北清明节吃三子.食物习俗。三子是一种油炸食品，脆而精致，在古代被称为冷工具。中国大多数地区禁止冷食的习俗并不流行，但与这个节日有关的三子深受世界的喜爱。现在流行于汉族地区的三子有南北之间的区别：北方三子慷慨自由，以麦面为主要原料；南方三子精致细致，主要以米粉为主要原料。
5、鸡蛋
民间习俗认为，清明节吃鸡蛋，一年四季身体都很好。清明节吃鸡蛋的起源是先秦时期某些地区的禁火习俗。多天的禁火和冷食是度过这一时期的最佳食品储备。清明节除了吃鸡蛋，还可以玩，大致分为两种，一种是画鸡蛋，另一种是雕鸡蛋。五颜六色的鸡蛋可以吃；雕鸡蛋只供奖励。
6、子推馍
子推馍，又称老馍馍，类似古代武将头盔，重约250―500克。鸡蛋或红枣里面有顶子。屋顶周围贴面花。面花是面塑馒头，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。男人专门享用圆形的子推馍。已婚妇女吃条形梭子馍，未婚女孩吃抓馍馍。儿童有燕、蛇、兔、虎等面花。男大老虎大老虎，也是最受欢迎的。
清明踏青注意事项
1.提前观察天气
当发现墙缝渗水，天气异常闷热，湿度明显增加时，这种情况表明有大雨，避免外出。
2.量力而行
春游最好去郊区，最多不超过两天。春游过后，身心疲惫不仅不利于健康，而且降低了兴趣。此外，我们应该补充各种营养，不要忘记返回，导致过度疲劳。如有心悸、疲劳、出汗、头晕等症状，应尽快休息，避免勉强。
3.穿戴适当
春天气候多变，温暖寒冷，带足够的衣服，防止感冒。鞋子应选择轻便、无跟、防滑、弹性高的运动鞋，尺寸应合适，以免影响血液循环，防止脚趾挤压和脚底麻木和不适。准备好戴防风镜和太阳镜。
4.注意饮食保健
踏春时，体力消耗较大，体内所需的能量和营养物质较多，所以踏青时的饮食是保健的重点。
5.注意选址
踏春宜在田野、湖泊、公园、森林、山区等场所摄入更多的空气维生素-负离子，起到健脑驱劳、振奋精神的作用。
6.防止昆虫叮咬
春天是各种昆虫繁殖的季节。如果不小心被昆虫叮咬，千万不要抓挠。相反，应立即涂抹风油精或皮炎等糖皮质制剂。被松毛虫、蜘蛛、蜜蜂、蝎子叮咬后，应冷敷。
7.预防事故
踏春时，尽量避免走陡峭的小路，不要单独爬山。同时，患有心血管疾病的人应随身携带常用急救药物。
8.防止花粉过敏
春花争艳，要注意防止花粉过敏。首先，我们应该找到最好去医院检查，找出自己的过敏原，如果没有彻底的脱敏治疗，在春季旅游地点的选择中，应尽量避免花。旅行前可提前口服扑尔敏或安其敏等抗过敏药物。户外活动时不要近距离调情，不要睡在草地上，不要直接接触嘴唇、鼻子和脸上的花或叶，以免过敏。
9.热水洗脚
春季脚部肌肉不断收缩，容易引起局部肌肉疼痛。热水洗脚可扩张毛细血管，促进足部血液循环，恢复皮脂腺分泌和毛孔散热。
10.时刻注意防晒
春天无云天气，紫外线强，春天的紫外线不像我们想象的那么温和，它会潜入人体直接暴露的皮肤，面部皮肤被太阳晒红发热，不要用冷水洗脸，应该让皮肤休息一会儿，然后用温水洗。此外，春季皮肤容易脱水，嘴唇和手脚容易开裂，面部容易起皱，甚至头晕。及时涂抹防晒霜，但不要化妆，因为旅行时容易出汗，容易引起毛囊炎或化妆品感染。
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