春分时节的由来及传统食物
春分是24个太阳术语中的第四个，也是6个太阳术语中的第四个。春分从每年的3月20日（或21日）开始到4月4日（或5日）结束。以下是春分的起源和传统食物，我希望能帮助你。
春分节气的起源
春分是二十四节气第四节气。春分者，阴阳相半。因此，昼夜均为寒暑平。昼夜、寒暑的界限是一个分字。此时太阳黄经0度，太阳位于赤道上方。历书记载斗指仁是春分，约行周日，南北两半球昼夜均分，又是春分的一半，故名春分。春分通常指太阳视黄经°每年农历2月15日左右(公历约为3月19日至22日)。
春分是中国的传统节日。春分太阳直射地球赤道。相反，北半球是春分，南半球是秋分。
在古代，春分又称日中、日夜分、仲春之月·历一说:分者，黄赤相交的点，太阳到此为止，昼夜平分。所以，春分的意义，一是白天黑夜平分一天，分别是12个小时；第二，在古代，从立春到立夏是春天，春分在春天的三个月内平分。
关于春分的起源有两种说法。一种说法是从古代春天开始到夏天开始的春天，而春分在春天的三个月中间，平分为春天。比如《月令七十二候集解》记载:二月中旬，分者半也是，这是九十天半，所以叫分。秋同义。而讲究天人感应的董仲舒则在《春秋繁露》中·春分者，阴阳相半，所以昼夜均为寒暑平。一年中的昼夜基本相等，另一天是秋分。另外，从这一天开始，白天比黑夜长~
春分也是节日和祭祀庆典。古代皇帝有春天祭日和秋天祭月的礼制。《礼记》:祭日在祭坛上。孔颖达疏:春分也是。清潘荣陛的《帝京岁胜》:春分祭日，秋分祭月，是国家仪式，士民不得擅祭。
春节吃什么传统食物？
1、春菜
开平苍城的谢姓，曾经是四邑(现在鹤山是五邑)，有一个不成节的习俗，叫做春分吃春菜。春菜是一种野苋菜，村民们称之为春青蒿。春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野里搜索的时候，常见的是嫩绿的，细细的，大概和手掌一样长。
采摘的春菜一般都是家里和鱼片滚汤，叫春汤。有一条顺口溜道:春汤脏了，洗肝肠。全家老少，安全健康。一年的春天，人们祈祷家庭和平，身体强壮。
吃春菜的习俗一直延续到现在。不同地方吃的春菜不同。顾名思义，春菜是春天的蔬菜。在这个季节多吃蔬菜不仅可以补充营养，还可以起到保健的作用。春季蔬菜包括用于养阳的韭菜；鼓舞活力的豆芽、生菜、葱、豆苗、蒜苗等。
2、驴打滚
按照老北京的习俗，春分要吃驴打滚，避邪祈福。驴子有着非凡的起源。仅看它的加工材料，包括大米粉、大豆粉、红豆沙、糖、芝麻油、桂花、青丝和瓜仁，这足以满足营养饮食指南中食材的多样化。其生产分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的驴打滚外层贴满豆面，金黄色，豆香馅甜，入口柔软，风味独特，是老少皆宜的美食。
3、太阳糕
太阳糕，一步一步高。按照老北京的习俗，春分要祭拜太阳神，请吃太阳糕。太阳糕不仅是春分祭日的贡品，也是节日食品，寓意太阳高。不仅太阳糕的寓意很美，糯米和馅料的设置也符合春天省酸增甘的养生理念。
4、萝卜
扬州人还有吃萝卜或萝卜丝馅的馒头和春卷的习俗。这时，吃萝卜不仅能上下通风，还能起到祛病解春困的作用。
萝卜是春季各种保健蔬菜中最有效的。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用。生吃偏清热生津，煮熟偏行气消食。春季食用可用于预防和治疗痰咳、咽痛、腹胀、便秘等症状。现代医学认为萝卜利尿效果好，所含纤维素也能促进排便，有利于减肥。如果想用萝卜排毒，可以选择生食，做成汁或凉拌腌制。
如何把握春分养生的好时机？
注意养肝
传统中医理论认为，春应肝，夏应心，长夏应脾，秋应肺，冬应肾。春季是肝病高发季节，要注意养肝，协调肝阴阳平衡。枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等甘味食物能补肝益肾。而且酒会伤肝，春天不宜饮酒。泡菊花茶和薄荷水可以清除肝热，或者喝富含电解质的饮料，如宝矿力水，也是春天的好饮料。
阴阳互补
食物分为冷、热、温、冷、平五种属性。例如，在烹饪鱼、虾、蟹等冷食时，需要添加洋葱、姜、葡萄酒、醋温调味料，防止菜肴冷；如吃韭菜、大蒜、木瓜等阳菜，加鸡蛋等阴成分，达到阴阳互补的目的。
多吃时令菜
每个季节都有符合气候条件的季节性蔬菜，获得天地精华，营养价值高。吃具有阳作用的韭菜，可以增强脾胃气；豆芽、豆苗、莴苣等成分，有助于激活身体的生长功能；吃桑树、樱桃、草莓等营养丰富的春季水果，可以滋润肺，滋养肝脏。
当然，除了注意饮食，保持健康的关键是提高你的免疫力。保持思想上的放松和乐观。坚持适当的日常锻炼，保持正常的睡眠时间。注意补充水和电解质，促进血液系统循环，帮助维持身体平衡，达到最佳的健康效果。
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