生板栗煮前要张口吗生板栗怎么保存

板栗是秋天上市一种水果，它吃法较多，营养高，适当服用对身体有一定的益处。大部分人都会将栗子煮着吃，煮以前能用刀张口一下，那样吃着比较容易拨壳，而且更容易煮开。

提议张口煮更强。

生栗子开着嘴煮开不容易造成吸湿，这也会导致味儿下降。除此之外，张口烹制生栗子会让煮熟板栗能够更好地剥壳。假如生栗子不开口烹制，煮熟板栗会太脆，蜕壳时里边的干果非常容易毁坏，这时候使板栗在蜕壳时变脆，减少熟栗子的香味。因而，提议张口烹饪板栗。

除此之外，张开嘴巴烹制栗子能够减少烹制栗子的时间也。与此同时，板栗在张口烹制前也要清理干净，不然栗子壳里的尘土、土壤和其它残渣将进入果干。

1.选购新鲜的板栗时，需要注意板栗表层的毛绒越大，板栗越新鲜的。除此之外，主要取决于色调。这是深棕色和柔和的，这就意味着这是新鲜。假如板栗是深棕色乃至黑色，这就意味着板栗不鲜，或许已经质变。

2.将板栗放进水里面，加一匙盐，用手揉2min，随后泡浸10min，取下控干。

3.准备一个塑胶瓶。最好使用也较大的脉动瓶盖。假如是矿泉水瓶盖，板栗太大就不适合。把塑料瓶盖放到菜板上，放进一个板栗，随后用刀子在壳上缓缓的切一个洞。

4.板栗壳较为光洁，立即放到菜板上非常容易滚动。假如不非常容易划伤，他会伤着你手。瓶塞的摩擦非常大。如果把板栗放到瓶塞里，它也就不会滚动，并且非常容易越来越牢固。只需要把板栗壳切除，不必切得很深，或者将栗子分成两半。

1.一般储存

取下生栗子的长刺机壳，随后把它放到荫凉阴凉干燥处，吹干约一周，随后搜集，清灰尘和残片，并且用器皿密封性。

2.干储存

生栗子清理干净后，摆在自然通风晾晒几日，之后在储存容器中铺一层碎石子，再放入，反复几回，随后密封性。

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