白萝卜与青萝卜区别

白萝卜和青萝卜的区别:1、颜色:白萝卜通体是白色的;青萝卜翠绿色居多,所以也别称为翡翠萝卜;2、水分:白萝卜水分较青萝卜多一些;3、做法:白萝卜一般用以炖汤;而青萝卜一般用作凉拌。

白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。白萝卜要求充足的光照,光合作用强,物质积累多,肉质根膨大快,产量高。光照不足,碳水化合物积累少,肉质根膨大慢,产量低,品质差。

青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜,青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿,味道脆甜。

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