鸡扒是哪个部位的肉

鸡扒是用鸡脚肉或者鸡胸肉制作的,因为在制作鸡扒的时候是没有骨头的,所以吃鸡扒不需要剔骨,也是因为没有骨头,所以鸡扒非常适合做炸物,很多炸鸡店的鸡排都是用鸡扒制作的。

鸡肉有很多种做法,可以炖汤、煎炒、凉拌等,它和猪肉是我们日常生活中最常食用的肉类。鸡肉富含维生素、蛋白质之类的物质,我们经常食用的话,对我们的身体也是有好处的。在挑选鸡肉的时候,要观察鸡肉的颜色,质感,避免选到不新鲜的鸡肉。好的鸡肉颜色是白里透红,有光泽,摸起来也比较光滑,如果鸡肉被注水的话,鸡肉摸起来就会很有弹性,而且身上还会有针眼,所以我们在购买的时候要注意分辨。

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