杏子是水果还是食品

杏子既是水果也是食品。

水果是指含水分和糖分较多的植物果实,有酸甜味且可食用,其中含有丰富的维生素、膳食纤维及多种微量元素,是人体必需的食物种类。杏子是蔷薇目蔷薇科植物,果皮呈黄色或红色,果肉香甜多汁,有核,属于常见的水果,含糖量大,维生素丰富,还有较高的蛋白质含量,杏仁有苦有甜,苦杏仁常可入药,甜杏仁可鲜食,也可晒干后直接食用或用于炒菜煲汤等烹饪中。

食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料,杏子可供食用,因此也是食品。

杏树最早产于中国新疆,是我国最古老的栽培果树之一,而现如今杏树的种植则广泛分布于华北、西北和华东地区,除种植之外,也有部分杏树为野生生长。

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