楱子是什么
榛子是一种坚果,又名山板栗、尖栗或棰子。榛子的果实是黄褐色的,形状比较像球形。榛子是国际畅销的名贵干果,也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一,榛子有“坚果之王”的美誉。
榛子分布很广,亚洲、欧洲及北美洲的温带都有榛树的分布。榛子在中国的种植历史悠久,目前,全国22个地区都有榛属植物分布,资源丰富,特别是东北、山西、内蒙古、山东以及河南河北辛集等地,均分布有很大面积的榛子林。
榛仁的营养丰富,含多种营养素,其成分主要存在于榛子壳和榛子种仁里。榛子一般加工后当干果吃,当然也有人喜欢将榛子放进食物内一起炖煮,能充分发挥榛果的香气,并且营养价值也是很丰富的。
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