松子是什么东西

松子是一种坚果，是松科植物红松等的种子，可以用来食用，也可以入药。具有丰富的蛋白质，脂肪、碳水化合物等营养成分。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

松子，又名松实、果松子、海松子，在中国有巴西松子、东北松子及落水松子，其中落水松子以云贵川大山里的松树结的松子为主，颗粒小，壳光滑，松子是林区经济价值很高的一宝。我国是出口松子仁的主要国家，东三省是红松子的主产区。

松子含有丰富的维生素E，是一种很强的抗氧化剂，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性，使细胞内许多重要的酶保持正常功能。许多动物实验也表明，适量限制实验动物热能的摄入，增加维生素E的供给，细胞内脂褐质的堆积明显减少，寿命也明显延长。