大头菜就是包菜吗

大头菜就是包菜,包菜是南方的一种叫法,而大头菜是东北地区的一种叫法,指的是同一种蔬菜,叫做卷心菜,包菜和大头菜都是它的别称。

卷心菜一般指的是甘蓝,是十字花科、芸薹属下的一种植物,也是两年生的草本植物,矮且粗壮一年生茎肉质,呈灰绿色或者是绿色,基生叶质厚,层层包裹呈球状体,呈扁球形;花瓣宽椭圆状倒卵形或者是近圆形,顶端微缺;种子球形,棕色,果期五月,花期十月。

该蔬菜原产地是在地中海北岩,中国各地均有种植,喜欢温和冷凉的气候,不耐炎热,生长适宜的温度为十摄氏度到二十摄氏度,当温度为而十五摄氏度的时候,生长速度较为缓慢,也不耐干旱和水渍,要求疏松、肥沃的土壤类型。

甘蓝营养元素较为丰富,如优质蛋白质、维生素、矿物质等。甘蓝不仅可以作为蔬菜食用,还能作为一种饲料使用。

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