粘米粉可以用来做什么

粘米粉可以制作的美食非常多，比较常见的食物有：

1、萝卜糕：在福建、广东等地非常流行，采用再来米粉，在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃，这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养；

2、芋头糕：属于粤菜系，主要制作原料是粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉等；

3、糍粑：在南方地区非常流行，是重阳节必备的食物；

4、米发糕：它是传统的大米发酵面点，其色泽非常的洁白，并且吃起来也是绵软甜润，既可以用来当主食，也可以用来当点心，因此很受人们的喜爱；

5、肠粉：它是当地最为普遍的早餐，同时也是一种非常普遍的美食，其色泽鲜亮，吃起来味道也是十分的鲜美独特，因此很受人们的喜爱；

6、蛋饼：用粘米粉制作的蛋饼吃起来味道十分的香甜，并且还可以搭配各种各样的小甜点；

7、蛋糕：使用米粉制作的蛋糕吃起来口感非常的细嫩，蛋糕的香气与米粉混合在一起，别有一番风味；

8、红糖枣糕：用米粉制作的枣糕吃起来十分的香甜，并且还带有淡淡的香味，因此很受人们的喜爱以及欢迎；

9、凉皮：用其制作的凉皮吃起来十分的滑口，并且还特别的有嚼劲，因此很受欢迎；

10、各种小零食：其可以加工制作成糖果等零食，因此其作用还是非常强大的。

粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是很多食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。