泥蒿和茼蒿的区别

泥蒿和茼蒿首先是种植方式的不同,茼蒿是人工种植的,泥蒿是野生的;其次是食用部位的不同,茼蒿是一种食叶植物,泥蒿是食茎植物;最后是口感的不同,茼蒿因为是食叶的,所以口感没有食茎的泥蒿口感脆。

泥蒿是菊科、蒿属,多年生草本植物。泥蒿的种子、根、茎均可繁殖。多生于水边堤岸或沼泽中,野生种广泛分布于东北、华北、华中地区。

在中国古代,茼蒿是宫廷的佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香的特点,茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜。

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