黄粑是哪的特产

黄粑是四川省泸州的特产。

黄粑指的是黄糕粑，是四川省以及贵州省的一种传统特色小吃，由于食用时的形状比较像糕点，且粑片呈金黄色，所以叫做黄糕粑。四川宜宾以及泸州所生产的黄糕粑最为正宗，且美味。黄糕粑是家人团聚、走亲访友、过年过节的必备标志性食品，是用黄粑叶包装而成型的。

苗寨里的黄糕粑做得比较大，大体呈圆柱型，比一般人的手臂都要粗，如同灰碱粑的大小，像这种黄糕粑需要切成小块供多人食用或者是分次食用。黄糕粑在城镇里，主要是用于商业用途，并且做的比较小，采用两张黄粑叶交叉呈十字型将粑体包裹成小块正方型，一只手就能将它握在手里，一般人都是能吃完的。