葱花大饼是哪里的

葱花大饼是北方地区的小吃。

葱花大饼是北方地区特色小吃的一种,属于闽菜或者是鲁菜菜系,主要分布在中国东北、山东、福建、河北等地区,是夜市、街头较为常见的一种食品。其主要以葱花和面粉为原料,口感香咸,是一道较为简单的家庭菜,自己在家里也是能做的,不需要很多材料。

其做法也比较简单,将香葱切碎后跟盐油搅拌在一起,面剂压扁后,擀成薄片,加上葱花,卷起来后两头拧挤起来,最后用手压扁,擀成薄片,放入锅中烙熟即可。在卷面剂时,不能让葱花露出来,烙制的时候也要控制好温度,不然就会烙糊了。

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