马蹄是啥水果

马蹄是地梨,既是水果也是蔬菜。

马蹄也被称为“地梨”、“荸荠”等,美名为“地下雪梨”,因为它整体的形状有点像栗子,所以也被称为“地栗”,属于莎草科植物。马蹄的外皮是黑紫色的,里面的果肉洁白脆甜,汁水也非常地多。主要分布在我国的江苏、浙江和广东等地。它既是水果也是蔬菜。常见的菜品有:宫保素丁、海蜇荸荠汤、辣子鸡丁和荸荠狮子头等。

莎草科植物主要是由风进行花粉传播的,主要有羊胡子草、荸荠等。它们在土地上有着改良土壤、净化水源的作用,在世界各地都广泛地存在。它的块茎可以提取出淀粉,有些还可以制作成凉席等。

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