购买真空封口机的6个理由（不仅仅是食品储藏）

它们的好处远不止于虚假的。

真空封口机绝非花哨的商业产品，在保存食物方面非常有用。在90年代末和2000年代初，随着Foodsaver的兴起（在那些记得那些信息电视的人面前大喊大叫），它们的受欢迎程度激增了，但随后又逐渐淡出了烹饪世界的背景。

也就是说，直到几年前，慢速烹饪成为家庭厨师的热门新事物。真空封口机用于专业厨房中的soud vide，因此人们开始大量使用它们来在家中烹饪sov vide。

如果您一直在寻找真空封口机，无论是出于真空还是出于其他目的，都有几个很好的理由得到它。

当家用真空封口机在90年代首次流行时，主要卖点之一是您可以批量购买高度易腐的物品，例如肉和奶酪，并保留您不能立即使用的任何东西。批量购买通常更具成本效益，特别是在牛肉和鸡肉方面。

今天，这仍然是获得真空封口机的最佳理由之一。

空气是长期保持食品质量的最大敌人。氧气会使霉菌生长，这就是为什么几周后，用保鲜膜包裹的冰箱中打开的奶酪块变得模糊起来的原因。

在冰箱中，任何与食物接触的空气都会使食物脱水并氧化，从而导致冰箱烧伤。尽可能多地避开空气，这会降低两者的风险。

您不需要真空封口机即可煮熟视频。一个装满水的水槽或锅和一个zip-top袋将适合您使用浸入式循环器来煮牛排，鸡肉，鱼和其他食物。

但是，如果您真的很喜欢烹饪sous vide，并且经常这样做，那么真空封口机将为您省去使用笨拙的拉链袋的麻烦。它还可以确保您尽可能多地排出空气，从而防止烹饪时袋子浮起。

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您买了一大堆香菜，作为一汤匙的食谱。现在，您陷入一堆剩菜，几天之内就会枯萎。或者，您的番茄植物生产出的番茄数量超出了您的赠送能力，但您不希望浪费您的宝贵水果。

真空封口机可以帮助大多数水果，蔬菜和草药在冰箱中保存数周，在冰箱中保存数月。

真空封口机可以让蔬菜，水果和草药保持数周而不是数天的新鲜度。

对于会很快变质但又一次只能少量使用的干燥成分-想想香料，坚果，酵母-将它们密封在袋子中并不是保存它们的最有效方法。

相反，请尝试将其真空密封在玻璃罐头罐中。您可以购买许多与罐子一起使用的真空封口机的附件。这样做的好处是您可以打开广口瓶，取出需要的东西，然后轻松地重新密封。使用真空袋，您将不得不继续切开袋子，最终浪费塑料。

薯片和玉米粉圆饼一旦撕成袋子，很快就会过时而臭名昭著。尽管从袋子中抽出所有空气只会最终将它们压碎，但您可以使用真空封口机将其重新密封。

现在播放：观看：将这些食物保存在冰箱中（即使它们不会杀死... 1:36保持葡萄酒新鲜是的，真空封口机可以做到这一点！借助瓶塞附件，您可以重新密封打开的葡萄酒瓶以保存请勿将它们与起泡酒一起使用，真空密封会抽出所有空气，这只会使起泡饮料变平。

这些附件也可用于保存油和醋，尤其是自制的油浸液和您不想浪费的昂贵的特色产品。

在厨房外面，真空封口机可以保护重要文件（例如出生证明，汽车产权，遗嘱）免受洪水或管道破裂造成的水损害。

在急救包中，您可以真空密封会随着时间推移而降解的物品，例如绷带或药物。密封不湿的东西（例如火柴）也很聪明。

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