为什么不应该买塑料切菜板

为什么不应该买塑料切菜板

哪个切菜板可在您的厨房中占一席位？这是您需要考虑的。

选择切菜板时，它取决于您的用途以及清洁的难易程度。

购物之前，请看一下不同类型的木板。有些更容易清洁，有些则最适合某些食物，而有些则根本不宜用于切割。

切菜板由许多不同的材料制成。当您外购新板时，可能会看到木材，玻璃和塑料。这里是不同材料，它们的耐用性以及它们易于清洁的概述。

人们倾向于认为塑料切菜板最容易保持清洁，因为您可以将它们放在洗碗机中，而不像木头。

实际上，根据密歇根大学和威斯康星大学所做的另一项研究，塑料往往是最令人讨厌的切菜板。每次使用时，刀都会在塑料上留下细小的切口。这为细菌生长提供了一个很好的家。

因此，请勿将塑料切菜板丢入洗碗机中，因为这可能无法消毒所有缝隙。用热肥皂和水擦洗好后，进入角落，冲洗，然后用氯基消毒剂消毒，例如用水稀释的漂白剂。

但是，一旦塑料中有许多引人注目的树丛，就该丢下它了。您可能每隔几个月就要检查一次切菜板，这不是很划算或对环境没有好处的。

现在播放：观看此内容：KitchenAid立式搅拌机在家庭烘焙上大放异彩8:39木材木制切菜板有两种类型：硬木和软木。硬木，例如枫木，橡木或竹子，不像软木和塑料那样容易划伤。但是，软木不会像其他木一样使您的刀变钝。

最好的选择？用一块木头制成的枫木或山毛榉木板。它们不会在您的刀子上留下凹槽，细菌会在那里生长，从而使它们比塑料更安全。另外，与其他木材和塑料相比，这些木材在刀片上更容易加工。

无论选择哪种木材，大多数木制切菜板的最大问题是它们会吸收肉类汁液。这会导致危险的细菌生长。食品安全组织通常建议对诸如塑料之类的生肉使用无孔切菜板。如果您确实将木材与肉一起使用，请确保将其消毒并彻底干燥。如果必须使用木头，请选择竹子。它是木材家族中孔隙最少的。

要清洁木板，请用温肥皂水擦洗木板，然后用季铵消毒剂（例如Clean先生或Simple Green先生）冲洗并消毒。远离氯基消毒剂，因为它们可能对木材有害。完成后，请用毛巾擦干木板，并在放置前充分风干，以防翘曲。

与塑料不同，切菜板不需要扔掉。只需用细砂纸打磨表面，将其洗净，干燥，然后用少许矿物油擦拭即可。它会像新的一样好。

我建议不要使用玻璃砧板，原因很简单：它们响亮。每次割开的刀都会在您的厨房中回荡，使您的耳朵响。

用刀很难划伤它们，但请想象一下这种坚硬的表面会对您的刀具产生什么影响。沉闷的城市！（这是我们有关如何锐化厨房刀的建议。）

我真正喜欢玻璃切菜板的唯一一件事就是它们的清洁程度。将一个放在洗碗机中，它既新鲜又消毒。

尽管所有这些板几乎都能处理任何事情，但由于上面列出的质量，某些板对某些种类的食物比其他板要好。

使用每种类型的板来执行以下任务：

这是您购买下一台洗碗机时要寻找的东西。

找出冰箱是否使食物保持足够冷。

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