亚马逊智能烤箱评论：Alexa伸出援手
即使在Alexa的控制下，这种四合一烤箱，微波炉，空气炸锅和食物加热器也能很好地烹饪。
在去年的产品发布狂潮中，亚马逊发布了AmazonBasics Microwave。 我们对其进行了测试，发现60美元的价格，700瓦的功能和Alexa的集成使其成为在狭小的居住空间中一个或两个人的可靠选择。
为了不被自己的品牌所超越，亚马逊于今年秋天宣布了亚马逊智能烤箱。 只需250美元，您就可以得到四合一设备，包括微波炉，对流烤箱，空气炸锅和食物加热器。 有扫描到烹饪技术，可以直接从包装食品上的条形码发送烹饪指令。 您还将获得一个免费的Echo Dot（目前为35美元），以便使用Alexa语音命令控制烤箱。
所有这些都值得吗？ 简而言之，是的。 亚马逊智能烤箱是我们见过的最实惠的智能烤箱，它可以满足大多数人的需求。 这就是用Alexa作为副厨师做饭的感觉。
亚马逊智能烤箱的价格为250美元，并带有第三代Echo Dot。
亚马逊智能烤箱将适用于大多数台面。 它的宽度为21.8英寸，深度为21.4英寸，高度为13英寸。 重量仅为45磅，这不是您会定期在厨房中走动的东西。 1.5立方英尺的内部空间足够大，可以煮五磅的鸡肉。 它不打算安装在灶台或其他加热设备上，但是如果您想将其安装在橱柜中，则可以使用一个可选的装饰套件来实现内置外观。
数字显示屏显示烹饪时间，温度和自定义模式选项。
烤箱的额定功率为1,000瓦微波，对流烹饪1,400瓦，食物加热1,300瓦。 它带有标准的10级调节和每种烹饪模式的正面按钮。 有一个数字键盘可以设置时间，还有停止和开始按钮。
亚马逊智能烤箱的全部要点是，它很聪明。 它带有Amazon的Wi-Fi简单设置，作为“人类认证”设备销售。 这意味着，一旦在您的Wi-Fi网络上设置了Alexa智能扬声器，烤箱就会自动加入网络，并在您插入Alexa应用程序后被烤箱发现。
您可以要求Alexa做一些事情，例如通过网络上的任何扬声器预热烤箱。 为了在您不在家时提供控制，远程启动按钮可在任何地方打开预热和烹饪功能，但在24小时后会关闭。
烤箱随附的高大铁丝架用于对流烹饪和油炸。
像去年的AmazonBasics Microwave一样，Alexa按钮可启用简单的短语，例如“微波炉加热”或“ 1分钟”一分钟。 您需要在所连接的Alexa扬声器的听觉范围内。
默认情况下，烤箱预热或食物准备就绪的公告是禁用的。 您需要在Alexa应用程序的烤箱设置部分中打开该按钮。 启用它们后，这些公告会广播到您家中的所有Alexa设备。 这可能有用或令人讨厌，这取决于您家庭的习惯和喜好。
Amazon Smart Oven随附了一些附件，您可以充分利用每种烹饪模式。 有两个线架，一个不粘锅和一个温度探头。 无论使用哪种模式，都将微波炉转盘安装在烤箱底部。 每种模式在我的测试中都运行良好，但是要注意一些事项。
低线架和烤盘旋转以均匀烹饪。
没有用于对流模式的滑入式烤箱架。 取而代之的是，您将碟子放在提供的高电线架子上。 微波转盘可以旋转以进行均匀烹饪，而1.5立方英尺的内部空间足以容纳大多数菜肴，这意味着更大的旋转可能会在旋转时撞到墙壁。 我的8x8英寸方形烤盘很好用，但您不想在这里放入9x13英寸的砂锅盘或标准烤盘。 您将不得不使用烤箱随附的圆形烤盘。
语音命令可以很好地进行预热。 我要求Alexa将烤箱“预热到425”没有问题。 那是您可以将其设置为的最高温度，因此，如果您在较高温度下烹饪很多东西，那么此烤箱可能不适合您。 我们以对流模式烤了两个砂锅菜和一批巧克力曲奇，效果很好，甚至均匀。 感觉就像用我自己的全尺寸烤箱烘烤一样可预测和直观。
我在对流模式下的挂断与语音命令有关。 如果您要求Alexa“在400度下烘烤30分钟”，则烤箱不会首先预热。 当烤箱仍处于室温时，30分钟计时器将立即开始。 烤箱升至400时，这30分钟的计时器可能只剩下几分钟了，食物还没有在适当的温度下花费足够的时间。 我建议先请Alexa预热，然后再要求她烘烤所需的时间。
我们的测试Cookie外面酥脆，里面粘糊糊。 恰到好处！
在烤箱烹饪时，数字显示将在计时器和温度的实时显示之间交替显示。 在我的测试中，温度与烹饪过程中的设定温度相差2到3度，但这对于实时读取而言并不奇怪。
令我惊讶的是烤箱的前门变得多么热。 把手保持在安全的温度下，但是门的加热表面绝对是我不希望我家中的任何人意外触摸到的东西。
这个烤箱有方便的食物加热功能。 亚马逊称其为四种主要模式之一，但自动烘烤功能给我留下了深刻的印象（稍后会介绍更多）。 无论如何，食物加热器的最高温度为200华氏度，有利于在您处理其他事情时使配菜保持温暖。
说到烹饪的效果，亚马逊智能烤箱被证明完全能够均匀，准确地烘烤。
亚马逊在这种微波炉中增加了“扫描到烹饪”技术。 这里有趣的是品牌目录。 您将能够扫描可从亚马逊拥有的全食超市购买的食物。 现在，其中包括Gardein，Marie Callender和Whole Foods Market365。您可以在其他商店购买Marie Callender，但这仍然是一个相对较小的目录。
Scan-to-cook识别包装食品并相应地进行烹饪。
当微波炉扫描，识别并煮熟了我尝试的所有包装食品时，都没有出现问题时，请不要指望它与您的包装说明完全相同。 由于亚马逊智能烤箱在微波模式下的额定功率为1,000瓦，因此它会根据菜肴调整烹饪时间。 通常，这意味着烤箱在包装说明中增加了一两分钟。
Alexa应用程序告诉您，如果有其他步骤，Alexa会通知您，但是在我的所有三项测试中，即使有说明，微波炉也没有暂停搅拌。 它并没有毁掉盘子。 他们都出来了，没有冷点，但是花了一些时间去信任微波炉在做什么。 听
每个人都喜欢空气炸锅，或者至少这就是业界的想法。 我们最近已经看到了数十种产品，它们是独立设备，电烤箱的增加，甚至是全尺寸烤箱。 因此，Amazon Smart Oven可以炸薯条也就不足为奇了。 我们用皱纹炸薯条和马苏里拉奶酪棒进行了测试。
在亚马逊智能烤箱中炸过的马苏里拉奶酪条散发着金色和熔化感。
空气油炸模式具有与对流相同的预热特性。 很难说出两种模式之间的区别，这是因为它们是非常非常相似的烹饪方式。 亚马逊的智能烤箱并没有让我感到惊讶。 它肯定煮了我们的松脆零食，但结果充其量还是不错的。 我认为带有篮子或翻滚机构的空气炸锅会产生更好的效果。
这是我在Amazon Smart Oven上最喜欢的烹饪模式。 我烤了一只五磅的鸡，结果很好。 喜欢，令人惊讶的好。
自动烧烤就像说“ Alexa，烤整只鸡”一样简单。 她会询问家禽的体重，然后回答烤箱的问题。 您也可以通过按烤箱上的自动烘焙按钮并选择一种食物来开始无语音命令的自动烘焙。
在自动烘烤模式下，需要温度探针。 它插入烤箱壁的右侧，并有一根足够长的绳索，可以伸到转盘的另一侧（在此模式下保持静止）。 在Alexa应用程序中，您可以观察烤箱的目标温度，当前温度和肉的探针温度。 您还可以在烤箱的数字显示屏上交替看到剩余时间和探头温度。
自动烘烤使用内部温度探针将食物烹饪到特定程度。
探针达到华氏175度后，Alexa宣布我的食物已经准备就绪，并关闭烤箱。 这只鸡皮脆皮多汁，煮熟均匀。
老实说，如果您曾经胆怯地烤整只鸟，那么亚马逊智能烤箱可以消除您的猜测。 当然，五磅的限制在较小的一面，但这对于台面烤箱而言并不罕见，并且有可能在您当地的杂货店中找到较小的鸟类。
亚马逊并不是第一次参加智能烤箱派对。 它甚至不是功能最多的。 售价299美元的Tovala Smart Oven可识别多家商店中数十个品牌的650多种杂货。 那个烤箱也加热到华氏450度，比亚马逊高25度。
然后是499美元的6月智能烤箱。 它不会扫描条形码，但会使用AI识别食物（包括新鲜食物）并相应地进行烹饪。 它不需要预热，并提供脱水模式。
但是，Amazon Smart Oven不仅是另一种智能台面设备：这是一条声明。 正如亚马逊宣布计划通过新的杂货店品牌扩大其杂货店一样，这款烤箱正在投放市场。 烤箱可以识别的“扫描到烹饪”品牌是亚马逊拥有的“全食”品牌。 毫不奇怪。
借助AmazonFresh，在某些城市为Prime会员免费提供两小时的杂货配送以及在全国范围内为Prime会员提供折扣，Amazon可以明显地改变传统杂货连锁店与Instacart等配送初创公司之间的合作伙伴关系。 亚马逊智能烤箱只是这个难题的又一小部分。
最重要的是，如果您愿意花更多钱或需要更高级的功能，June或Tovala可能会为您提供智能烤箱。 如果不是这样，那么亚马逊智能烤箱对于可靠的台面，语音控制烹饪来说是一个很好的价值。
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