黑茶是什么茶
黑茶属于后发酵茶，这种茶叶外观为黑色，是经过高温处理茶叶后进行堆积发酵制作而成。而黑茶属于六大茶类之一，茶叶的特征是干茶条索紧实、含梗量少，颜色为橙黄色、黑褐色，主要产地为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。 黑茶是后发酵茶 黑茶是一种后发酵茶，因成品...
2024-01-10
安化黑茶是什么茶？
安化黑茶属于六大类茶中的黑茶，是全发酵茶，由杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工初制成黑毛茶，并以其为原料精制成黑砖、花砖、湘尖等产品。安化黑茶品种主要有三尖、三砖、安化千两茶等。作为黑茶后发酵茶的一种，安化黑茶是黑茶中的一种特殊茶，有着悠久的生产历史，因产自中国湖...
2024-01-10
什么是黑茶？黑茶有哪些种类
什么是黑茶呢？黑茶属后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，花色品种丰富。早在11世纪前后，即北宋熙宁年间（公元1074年）就有用绿毛茶做色变黑的记载。黑茶是很多紧压茶的原料，黑茶压制成的紧压茶有获砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圆...
2024-01-10
黑茶茶渣还有什么用处
茶水有清洁消炎、辅助杀菌的作用。它能去异味，可以保护毛细血管，对末梢神经有辅助的解挛作用。但是想必很多人不知道，黑茶茶渣也有大用处。黑茶茶渣是个“养人”的宝贝，除了对人体直接的保健作用，在家居生活中的可以起到的作用也是数不胜数：做茶叶蛋，去污渍锈斑，去餐具和衣物...
2024-01-10
紧茶黑茶
黑茶成品分为砖块形和篓包形的有黑砖、花砖、特制茯砖和普通茯砖四种产品；篓包形的有天尖、贡尖和生尖三种产品。审评砖形茶应注重外形平整，厚薄一致，四角边缘分明，包装文字，计量达标；具褐润的汤色，纯正的香气，醇厚不涩的滋味，深褐色的叶底。每件单位净含量允许正差1％，负差0.5...
2024-01-10
黑茶中的金花是什么？-黑茶知识
黑茶中的金花是什么？初次了解湖南安化黑茶的朋友都会听说黑茶中含有金花，黑茶金花是什么？其实金花是一种黄色颗粒状菌体，学名“冠突散囊菌”。一般存在于黑茶中的茯砖茶内，茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”处理，金花普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是茯砖...
2024-01-10
黑茶受追捧的原因是什么？
黑茶受追捧的原因是什么?黑茶以其独特的风格越来越受到诸多民众的喜爱，喜欢喝黑茶，不仅仅是因为黑茶特有的保健功效，更多的因为以下的这些优点：黑茶的优点一、黑茶茶性温和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确...
2024-01-10
黑茶收藏的行动准则是什么？
喜欢品陈茶的感觉。寂静间，等温厚的陈香氤氲而起，仿佛一段被紫砂封存的岁月，从容而来，忍不住平息静气，恭敬相迎。无奈，眼眶已盈满湿润，模糊中，依稀可见的竟然只是至纯而简单的感动。这就是黑茶的魅力。当初豪情逸志，取天地之灵气，纳日月之精华，等顿悟明性，又甘愿皈依成寂，...
2024-01-10
黑茶之黑砖茶
黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。黑砖茶现由湖南白沙溪茶厂独家生产。黑砖茶原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。白沙茶厂从70年代初对以往费工耗时的繁复工序进行了改革，按原来面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型。制作时先...
2024-01-10
黑茶与其它茶叶有什么不一样之处
茶，不懂黑茶的人都会摇摇头。在好多人的眼里，黑茶粗糙的外表，沉重的仓味，让他们对我看法颇多。 黑茶既没有绿茶的鲜嫩，也没有普洱那么高的香气，更没有红茶圆润的薯香味。可还有好多人喜爱喝黑茶?是因为黑茶独特的价值，黑茶的特色与其他茶叶大不相同。 选料 每年的...
2024-01-10
黑茶是肠道系统的养护茶
中医强调脾胃功能为机体健康的“后天之源”。本网在早前也报道过，黑茶是促进人体肠胃运动的胃动力饮料。黑茶具有很好的养胃效果，已经得到了很多饮用禅洱茯茶的消费者的认可。其实，黑茶对人体肠胃的调节是一种双向调节，黑茶并非针对特殊人群专设，其对胃肠道双向调节和改善作用，是适...
2024-01-10
茶中寿星：黑茶
黑茶和绿茶、红茶、乌龙茶相比，不纤秀，甚至可以说欠精致，且饮用方法和方式相对粗放，但它却具有其他茶类所具有的中庸、中和的精神和气质。百年老茶的诱惑如人有百岁，必称寿星。在以前，大家喝茶贵新，陈茶在更多的时候只是当作药引来使用。自上世纪九十年代开始，喝老茶品老茶的风...
2024-01-10
黑茶：如何醒茶？
从茶道的角度，每次冲泡一款茶叶，不管是哪种类茶(包括绿茶)，都要首先观察这款茶叶干茶时的状态，以决定是否需要醒茶，以及如何醒茶才能使这款茶叶达到适宜冲泡的最佳状态。以水醒茶不是为了洗茶。不管什么茶叶，新鲜度很好的就不用醒茶。越陈的茶越需要醒茶。即使是绿茶、黄茶和白茶也...
2024-01-10
茶中寿星，黑茶！
黑茶和绿茶、红茶、乌龙茶相比，不纤秀，甚至可以说欠精致，且饮用方法和方式相对粗放，但它却具有其他茶类所具有的中庸、中和的精神和气质。百年老茶的引诱如人有百岁，必称寿星。在以前，大家喝茶贵新，陈茶在更多的时候只是当作药引来使用。自上世纪九十年代开始，喝老茶品老茶的风...
2024-01-10
认识黑茶--藏茶
中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。茶叶在唐以前亦称“檟”，《尔雅·释木篇》中说：“檟，苦荼(茶) 也。”藏语称茶为“荚”，是当时汉语“檟”(茶树)的译音。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称...
2024-01-10
紧茶审评——黑茶
黑茶成品分为砖块形和篓包形的有黑砖、花砖、特制茯砖和普通茯砖四种产品；篓包形的有天尖、贡尖和生尖三种产品。 审评砖形茶应注重外形平整，厚薄一致，四角边缘分明，包装文字，计量达标；具褐润的汤色，纯正的香气，醇厚不涩的滋味，深褐色的叶底。...
2024-01-10
黑茶中为何会有那么多茶梗？
好多首次选购黑茶的茶友会问：黑茶中为何会有那么多茶梗?实际上在黑茶的制作标准中是允许黑茶有含梗量的，另外黑茶的加工工艺也必须需要黑茶有茶梗，好品质的黑茶都是含梗的。 黑茶比较适合煮着喝，煮着喝黑茶，更快出味，味更浓。因为黑茶通常都是压制成饼、沱、砖等紧压形态，...
2024-01-10
黑茶茶渣是个“养人”的宝贝
用黑茶剩茶洗头，可以缓解头皮湿气瘙痒。眼睛因为久视疲劳，红肿充血，也可以用茶水来洗洗。早晨，如果隔夜的黑茶味道没有明显的改变，用来刷牙和漱口是最好的用处，不但能预防口腔毛细血管出血，还能起到杀菌消炎作用，它对口腔所起到的保护作用，对口腔黏膜、牙龈和牙齿的清洁都有保护...
2024-01-10
黑茶，民族团结之茶
在我国，茶叶产区在南方，消费在西南、西北的少数民族地区，中央政府对砖茶一直实行直接控制。边销茶也曾被历代封建王朝及少数民族上层统治者所利用，成为其推行‘以茶治边’政策的物质基础，将边销茶像食盐一样设立专门机构进行专卖，把边销茶供应作为政治上控制、经济上剥削少数民族群...
2024-01-10
黑茶传统加工工艺中的溜茶是什么？渥堆又是怎样的？
黑茶是少数名族的最爱，黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等民族平时生活的必需品，有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。 黑茶，六大茶类之一，属于后发酵茶，加工工序分为杀青、初揉、渥堆、复揉以及干燥。其中，渥堆发酵是黑茶...
2024-01-10
古传“熬煮”黑茶茶艺
黑茶献世至今历史悠久，文化深远内涵，其中以黑茶的冲泡方式表现突出，冲泡方式多种多样，而“熬煮”黑茶听闻则是倍感新鲜，其实不然，这种黑茶茶艺在遥远的唐朝盛世前已广为流传。熬煮黑茶的历史茶自被人类应用之始即与药物同类，在唐朝之前，茶都是用于熬煮后饮用的，其功效成份才能...
2024-01-10
黑茶怎么撬开？喝黑茶一定要会撬茶
黑茶茶性温和，晚上饮用对人体无任何不良影响，对脾胃刺激相对较小，能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化，长期饮用可起到养胃、护胃作用，进而起到健康养生的目的。当然，晚上饮用黑茶一定要慎重，切忌多饮用，黑茶尽管进过发酵，但依旧含有少量咖啡碱，晚上饮用黑...
2024-01-10
“三尖三砖一花卷”，你以为是什么？-黑茶知识
安化黑茶因产自中国湖南安化县而得名。是中国古代名茶之一，上个世纪50年代曾一度绝产，以至于默默无名。2010年，湖南黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。安化黑茶再度走进茶人的视野，成为茶人的新宠。其特色的千两茶，稀世珍品，堪称一绝。 传统的安化黑茶品种被概括...
2024-01-10
黑茶茯为优，茯茶花为好
黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇，有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素等。茯茶是黑茶中最具特色的产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。 因在伏天加工，故称伏茶。在唐朝，由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。一般情况下茯茶陈...
2024-01-10
祖先为什么定十六两为一斤？千两茶重量的由来-黑茶知识
安化千两茶重72.5重，既然叫千两，就是一百斤，而古代的一百斤为什么是现在的72.5斤呢？过去人们常用半斤八两来形容两个事物是一样的，为什么这么说呢？原来我们祖先使用的秤是十六两为一斤，所以半斤和八两就是一样的。那么老祖囘宗为什么定十六两为一斤呢？是他们不聪明吗？不是的。 传...
2024-01-10
