新陈茶的鉴定
新茶比陈茶好，这是指一般而言的，并非一定如此。适时贮藏，对龙井茶而言，不但色味俱佳，而且还具香胜之美。又如乌龙茶，只要保存得当，即使是隔年陈茶，同样具有香气馥郁，滋味醇厚的特点。 不过，在众多的茶类花色品种中，对较多的茶叶品类而言，还...
2024-01-10
新茶陈茶的鉴定
新茶比陈茶好，这是指一般而言的，并非一定如此。适时贮藏，对龙井茶而言，不但色味俱佳，而且还具香胜之美。又如乌龙茶，只要保存得当，即使是隔年陈茶，同样具有香气馥郁，滋味醇厚的特点。 不过，在众多的茶类花色品种中，对较多的茶叶品类而言，还是“以新为贵”。 要判...
2024-01-10
各地知名陈茶介绍
藏茶：销往藏区的黑茶。西藏地区并不产茶，藏茶主要是由盛产好茶的四川雅安地区生产，运往藏区的。藏茶按年份和品质确定价值，收藏时一定要注意鉴别。被藏族人称为"砖茶"的藏茶与云南普洱茶有着诸多相似之处，无论制作工艺还是品质功效都大同小异，均具降脂、减肥、防治动脉硬化的作...
2024-01-10
如何鉴定新茶与陈茶?
首先，可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，由于构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶褐...
2024-01-10
你会判断新茶与陈茶吗?
首先，可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，由于构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶...
2024-01-10
“陈茶”，不一定都是好茶
越陈越香，越老越好的说法近年在茶友圈中盛行，而且黑茶中屡屡爆出老茶拍出价格不菲的高价，以致业内追老茶成风，部分人甚至把购买老茶当成了升值渠道。但是并不是所有的茶都越老越好，“土豪”茶友购茶前还应多学习茶知识，才能避免“赔了夫人又折兵”。重金购买老红茶被指“被坑”了...
2024-01-10
新茶与陈茶是相比较而言的
陈茶的珍稀在于陈化的时间，选择具有优良品质的茶叶，经过科学的储存，你就能品到一道汤色油亮清澈、陈香细腻、顺滑棉柔、醇厚甘甜的优质陈年好茶。 新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶或当年采摘的鲜叶经加工而成的茶叶，称为新茶；而将...
2024-01-10
陈茶醇厚贴心，新茶色香味浓
俗语说，新茶是茶，旧茶是草。这种说法在不知不觉中透露了人们对于茶的“喜新厌旧”。新茶与陈茶是相比较而言的，所谓新茶是指用当年采摘的茶树鲜叶加工而成的茶叶；上一年或更早以前采制加工的茶叶即使保存良好，也统称为陈茶。陈茶，也能醇厚贴心通常来讲，隔年的陈茶色泽枯黄、香气...
2024-01-10
如何区分陈茶与新茶？陈茶叶到底能不能喝？
“陈”好像是老的意思，但不完全是老，那么“陈茶”对应的就是新茶。在日常生活中我们可能会把时间放得久的茶叶称为陈茶，而不是老茶呢？那是因为老茶必须是年份很久的，你比如至少是20年以上的才能成为老，是时间和空间相结合的，而陈却不一样，它只是相对新来讲，比如绿茶一般可以...
2024-01-10
六堡陈茶长出“白霜”正常吗？
降血糖的主要成分是六堡茶中的茶多糖复合物，有学者通过对几种茶类包含的茶多糖进行测定的结果说明六堡茶所含的茶多糖高，而且它的组成成分的活性相较于其它茶类要强得多。相信好多茶友在逛六堡茶茶市时会发现有些商家在取出一些陈茶后，陈茶上会附着一些白霜，仔细瞧着没有菌丝都不...
2024-01-10
茶里放姜药用价值高
姜茶是英国人喜欢的饮料，和中国人治感冒的姜汤差不多。姜茶做法非常简单，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，姜茶就做好了。姜受到英国人的欢迎，不仅是因为姜味食品味道独特，还因为姜的药用价值已经为英国人所了解。前不久，英国学者研究发现，姜的成分里富含抗氧...
2024-01-10
茶的药用疗效
茶叶中和人体健康关系密切的组份，主要有以下几类。(1)咖啡碱 咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱，一般含量为2～5%。每杯150毫升的茶汤中含有40毫克左右咖啡碱。咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂，因此具有提神的作用。在对咖啡碱安全性评价的综合报告中的结论是：在人正常的饮用剂量下，咖...
2024-01-10
普茶探索1——价值
任何一个喝过普洱茶的人，都不敢说自己很懂普洱茶了，你可知缘由何在?因为品饮普洱茶光有嘴上、手上的功夫是不够的，即便有人说他上过茶山、种过茶树、了解制茶工艺，那也只不过是原料资源的掌握，在普洱茶整个资源领域来说是九牛一毛的。种过茶树的人不一定懂市场，懂市场的人不一定懂...
2024-01-10
茶碗里放点鲜姜,药物价值很高
茶碗里放点鲜姜,药物价值很高 英国的很多食品都是和姜有关系的，有姜味面包、姜汁饼干，还有姜汁啤酒、姜汁茶，以及用纯姜汁制成的提味调料。英国的菜市场上也有生姜直接出售。 姜味啤酒是英国人发明的传统姜味饮料。严格的说，姜味啤酒不能说是酒，而是把姜添加到苏打果汁里做成的...
2024-01-10
休宁松萝茶的药用价值
松萝茶产自安徽省休宁县，是中国著名的药用茶。“徽州松萝，专于化食”，久饮能治顽疮、高血压等症。1930年赵公尚编著的《中药大辞典》中说松萝茶：消积滞、油腻、清火、下气、降痰。据有关资料介绍，过去徽州休宁一带流行伤寒、痢疾时，初染此病的患者，用沸水冲泡松萝茶频饮，三五...
2024-01-10
茶叶药用之毒虫叮咬茶方
细茶叶【配方】细茶叶适量。（民间验方）【用法】沸水冲泡，然后取其汁洗搽患处，每日数次，连续数日，以愈为度。【功效】用于毛虫螫伤发作，坚硬如肉痘。也可以用于治蜂螫伤，蜈蚣咬伤。桃茎白茶【配方】桃茎白皮30克，茶叶适量。（民间验方）【用法】将桃茎白皮和茶叶用水煎，代茶...
2024-01-10
各种茶叶的“药用”价值简介
茶叶除了作为天然饮料外，还把它作为药物治病，在我国已有数千年的历史。古今中外，关于茶作为药物治疗的着述颇多。经过漫长的医疗实践，特别是现代医药学的严格实验，人们已将茶叶广泛用于某些疾病的预防和治疗的临床上，极大地丰富了我国的医药学宝库。现将安溪民间常用的药茶处方分别...
2024-01-10
茶的药用成份
目前已经证实，茶叶中和人体健康关系密切的组份，主要有以下几类：1、咖啡碱咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱，一般含量为2—5%。每杯150毫升的茶汤中含有40毫克左右咖啡碱。咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂，因此具有提神的作用。由于茶叶中的咖啡碱常和茶多酚成络合状态存在，所以它和...
2024-01-10
广东大叶青的药用价值
茶已被公认为是最好的保健饮料。人们长期的饮茶实践充分证明，饮茶不仅能增进营养，而且能预防疾病。茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理...
2024-01-10
普茶探索——价值（二）
普洱茶就是时间的茶品，当你经历过10年、20年、甚至50年，你有了这些时间的经历，才可以说自己了解普洱茶的口感，知道普洱茶转化的价值。甚至，可以从当年新茶中即已判断出20年以后的口感了。这些你如果可以做到，那你必将是经历过这些时间的人。可这样的人太少了，谁又敢说自己懂普洱茶呢?...
2024-01-10
新茶与陈茶那个好？
陈茶的珍稀在于陈化的时间，选择具有优良品质的茶叶，经过科学的储存，你就能品到一道汤色油亮清澈、陈香细腻、顺滑棉柔、醇厚甘甜的优质陈年好茶。新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶或当年采摘的鲜叶经加工而成的茶叶，称为新茶;而将上年甚至更...
2024-01-10
陈茶和新茶品质有哪些不同
信阳毛尖是河南省的著名特产，有着细白圆直的特点，茶叶上遍布白毫，冲泡出来的茶水颜色碧绿，口感甘醇，香气鲜爽，深受爱茶的朋友们的钟爱。那么陈茶和新茶品质差距在哪些方面呢? 信阳毛尖绿茶有着漱口防龋齿的作用：信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎作用，能预防龋齿生成，因此每天饭...
2024-01-10
新茶和陈茶那种好
曾在某报纸上读到过一篇题为《新茶和陈茶》的文章，看后给人的感觉是新茶虽好，但陈茶也不差，特别是该文说“陈茶只要贮藏得当，常饮陈茶，有利健康。”这样的说法很容易使人产生误解。 但在此有必要说明两点，供广大饮茶爱好者参考。 新茶和陈茶的基本概念是当年采制的茶叶为新茶...
2024-01-10
回笼茶、晒干茶、染色茶、陈茶、新茶巧的选购鉴别技巧
回笼茶是将冲泡饮用后的茶叶渣收集经晒干、烘炒而成。此类茶叶无香味，也无茶叶应有的味道，甚至有异味。茶色暗淡无光，叶身轻飘，叶形不规则。 晒干茶妙识别 将劣质低档鲜叶晒干，稍加烘炒即成晒干茶，此类茶叶条粗、松散、色泽枯暗、不均匀，没有茶叶的清香，口感粗涩，...
2024-01-10
新茶和陈茶怎样区别
1、质地，新茶质地干脆，含水量少，能被轻易捏碎，陈茶含水量较高，不易被捏碎；2、茶形，新茶条索紧结均匀，色泽明亮，陈茶条索较为疏松，色泽也较为黯淡；3、茶香，新茶冲泡后茶香浓郁扑鼻，陈茶冲泡后则会产生一股明显的青气或焦糊味。 1、质地 新茶和陈茶的质地不同，新茶由于在...
2024-01-10
怎样判断新茶与陈茶?
首先，可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，由于构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶褐...
2024-01-10
新茶与陈茶有哪些区别？
新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。但也有将当年采制加工而成的茶叶，称为新茶;而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管严妥，茶性良好，也统称为陈茶。 对于比较多的茶叶品种来说，新茶与陈茶相...
2024-01-10
怎样判断新茶与陈茶
首先，可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，由于构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶褐素的...
2024-01-10
绿茶，如何鉴定新茶，陈茶？
大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶，大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好，营养成分佳，隔年以后，因为光、热、水、气的作用，茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化或缩合，形成了其他不溶于水或易挥发的化合物，人们需要的茶叶有效成分却减少了...
2024-01-10
